说起鸡翅，相信很多人都做过可乐鸡翅，不用炒糖色，一样可以让鸡翅红亮诱人，特别适合厨艺新手。鸡翅吃起来肉质鲜嫩，咸甜适中，非常下饭。今天呢就给大家分享#可乐鸡翅#的做法，懒人和小白也能做出不输大厨的味道，赶紧get吧~
可乐鸡翅
by 桌饭zhuofun
用料
主料：鸡翅10只、可乐700毫升、酱油少许、生姜3片
做法
1.鸡翅对切成两半，为了好看，也可以在里面划几刀，不切断
2.加入生姜片按摩腌制，可以加少许料酒，这样鸡翅的腥味才能去除。也有省略这一步的，觉得鸡翅的腥味不重，我个人是比较喜欢先去腥
3.锅中擦少许油，如果是不粘锅就不需要加油，直接干煸鸡翅，煸出油份
4.煸至鸡翅皮紧实即可翻面
5.加入姜片，辣椒继续煸炒，直至油份煸炒出来，鸡翅表面金黄
6.加入可乐，至少没过鸡翅，大火烧开，小火慢慢炖，可以稍微加一点点酱油上色提鲜
7.小火，一定是小火慢慢熬，最后收汁。一直到比较干的程度，才会好吃，将所有汁水的味道完全收入鸡翅
8.装盘，撒些芝麻装饰即可
