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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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原材料：主料：梭子蟹6只，糯米、干香菇、海米、洋葱各适量辅料：蒜末、姜末、炸葱头、广东米酒各适量做法： 1、用一把剪刀杀螃蟹，把寒性较强的螃蟹腮等去掉。2、将洋葱、干香菇、蒜末、姜末等放入锅中煸炒。3、将泡好的糯米放入锅中炒制出香味，加入一点台湾酱油。4、取出螃蟹中的蟹黄和糯米一起煸炒，加入台湾米酒（可以用广东米酒代替）。5、将炒过的糯米放入电饭锅中蒸熟，加入台湾油葱酥。6、放入油、姜、蒜、红葱头、酱油、郫县豆瓣酱煸炒，然后放入螃蟹。7、将米糕装入蟹壳后摆盘。
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