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[美食做法]教你在家做“五香茶叶蛋”，简单好学，早餐吃它就行了！[6P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —
茶叶蛋，相信很多人都喜欢吃，尤其是早上的时候，作为早餐再合适不过了。

准备材料
鸡蛋，红茶包15g，桂皮4g，八角，香叶，盐，酱油适量
做法
1、将材料准备好， 鸡蛋洗干净。

2、将鸡蛋放入锅中，最好是冷水下锅。

3、锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟。

4、煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

5、另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。

6、盖上大火煮开后，把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎。

7、用旺火烧开后改用小火，煮45分钟后熄火。

8、浸泡至过夜更入味的哦
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-10
和我自己的烧法几乎是一模一样，不同的是在第6步，我是在加料煮之前不蛋敲破后放进去煮的。另外，个人认为煮茶叶蛋45分钟不大能入味。
共1条评分 ，金币+3
smlz 金币 +3 - 2018-06-13
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离线一直很直

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-06-11
学过，抽时间试试。。。。
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smlz 金币 +1 - 2018-06-13
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离线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 地板  发表于: 2018-06-11
据说 童子尿的更好
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smlz 金币 +1 - 2018-06-13
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在线沙漠之虎

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只看该作者 4楼 发表于: 2019-02-09
茶叶蛋，口味不错
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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