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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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加拿大生蚝10只，金针菇50克，水发粉丝150克，炸蒜茸、葱花各少许。
调料：
白葡萄酒300克，XO酱150克。
做法：
1、将生蚝肉取下，用白葡萄酒清洗干净，再将灼熟的金针菇、炒干的粉丝、炸蒜蓉拌在一起，垫在盘子中间。
2、把XO酱涂在生蚝肉上，装回壳中，上锅蒸2分半钟后取出，撒上葱花，淋上热油即可。
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