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[美食做法]腊排骨炖湖藕[1P] [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-17
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —
材料:
原料:腊排骨250克,湖藕500克。

调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。

制法:
1、将腊排骨剁3厘米见方的块。 湖藕洗净,切滚刀块,氽水(水中放食用碱)捞出。

2、将腊排骨、湖藕置于沙锅内,加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中,中火炖30分钟至骨烂藕香倒出,除去姜、葱,放入盐、味精、胡椒粉,淋明油、撒葱花即成。

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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-05-17
这样的做法是不是地方特色菜啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-02-16
腊排骨,这个·很少吃啊
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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