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饺子新吃法,吃货新发明。蒸蛋煎饺。[1P] [复制链接]

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江南烟雨客

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-09
— 本帖被 博客 执行加亮操作(2018-05-11) —


大家都知道,南汤圆,北饺子,
而北方人吃饺子几乎到了把饺子当主食的地步。
尤其是那些因各种原因而生活在南方的北方人,隔三差五就自己包饺子,
早中晚三餐的吃,让南方人目瞪口呆之余,又大为叹服。
因为如果让南方人隔三差五的吃汤圆?不腻死才怪。

作为一个江浙一带的南方人,身边有很多的东北同事,不免也多吃了几次饺子,
好吃之余,也不免口腻,于是总想着怎么把饺子做菜,或者怎么玩花样吃饺子,
煎饺在街上吃过,也自己做过,
而蒸蛋煎饺就只是听说过而已,
某次,有一个东北娘们在我这住了十多天,试着给她做了一次,据说很好吃,
于是温柔菜系里又多了一种私家秘制。

具体做法:
1.平底锅或小铁锅放少量油,放入冷冻水饺,当然自己和面自己包的更好。
2.放水,末过水饺一半的高度,
3.盖锅盖小火煎5分钟左右,具体时间自己把握。
4.水分差不多干后开盖,倒入搅拌均匀的蛋液,
5.洒炒熟的芝麻,小葱,等蛋液凝固后出锅,搞定。
6.调制自己喜欢的,和自己口味的蘸料,开动吧😊


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离线hhshiwo

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-05-09
这样吃看起来很美味,口水
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在线fzw999

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-05-09
鸡蛋韭菜馅的饺子就不要这样做了,哈
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离线cwliu

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只看该作者 地板  发表于: 2018-05-09
美味的饺子新吃法真是好讓人食指大動唷 !
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离线小鳄

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只看该作者 4楼 发表于: 2018-05-10
俺还是喜欢传统的饺子
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离线假正经也

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只看该作者 5楼 发表于: 2018-05-10
饺子口味似乎有些辣。
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离线wafll888

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只看该作者 6楼 发表于: 2018-05-27
看着就有食欲,有空了也试试。
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离线jerry1984082

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只看该作者 7楼 发表于: 2018-06-03
新吃法啊,感觉不错,很有亮点
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离线嫦娥9号

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只看该作者 8楼 发表于: 2018-06-05
不错 不错  看着馋了
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离线36i

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只看该作者 9楼 发表于: 2018-06-19
确实还是没有吃过,羡慕美食。
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离线klxz

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只看该作者 10楼 发表于: 2018-07-04
好吃不过饺子,好玩不过嫂子。不可作为南方人,不太好这一口。
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离线nublue

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只看该作者 11楼 发表于: 2018-07-28
好像很不错的样子哦,味道怎么样?
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在线沙漠之虎

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只看该作者 12楼 发表于: 2018-07-28
确实是饺子新吃法,不过,俺认为没这个必要吧,这还是吃饺子了吗?
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离线abcde2613

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只看该作者 13楼 发表于: 2018-08-13
起来很美味,口水
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离线jy00576959

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只看该作者 14楼 发表于: 2018-08-31
这个蛋煎饺表示很好吃
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离线wlmimi

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只看该作者 15楼 发表于: 2018-09-01
这叫煎饺了,如果是自己包的那味道就更好了
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离线liudown

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只看该作者 16楼 发表于: 2018-09-19
俺还是喜欢传统的饺子
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离线votavv

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只看该作者 17楼 发表于: 2018-09-21
对锅的要求很高,必须得不沾锅
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只看该作者 18楼 发表于: 2018-09-23
这是要拿在手上吃呢还是要一个个夹着吃,嘿嘿。还真想拿在手上吃。
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离线开心核桃

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只看该作者 19楼 发表于: 2018-09-24
看得我都流口水了,谢谢楼主分享。
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