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[美食文化]太守宴,穿越千年与你相聚[18P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-06

醉翁亭记名扬天下,其中词句自可做做文章。
这太守宴,便是脱胎于此。
“酿泉为酒,泉香而酒洌;山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也”。
且来看看这太守宴,有些什么?
旁有灯笼数盏,恰有古风。

醉翁亭位于琅琊山,是个福地,仙气缭绕。
菜的摆盘上,也颇具古韵。

有佳人抚琴于侧,琴声叮咚,席间觥筹交错,很有趣。

早在北宋年间,因《醉翁亭记》而得名的“太守宴”,即是宋代淮扬菜系中的名宴了,却不知为何失传,后人只能力求复原。
每道菜都有出处。
蟹酿橙,原就是宋代名菜,若是喜欢看古典小说的,想来应该见过这道菜。
蟹黄配豆腐,装入挖空的橙子中,豆腐嫩滑,蟹黄咸鲜,混合橙子本身的清香微酸,开胃生津。

暮色琅琊,器具古朴,意境深远。

五彩丰乐,银杏微苦不涩,回味甘甜,带了丝鸡肉的鲜美。

山林之乐
出自《醉翁亭记》中“树木阴翳,鸣声上下”。
斑鸠、麻雀、鹧鸪等野味杂陈,你能分辨出哪个吗?

醉乡养生球
河虾茸与山药泥拌胡萝卜、菠菜梗、木耳、粟米,再用百合泥、高汤助味,食后齿颊留香。

美味太多,菜色丰富。



山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
  




    
离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-05-06
看来还是很有文化的吧不错
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离线假正经也

UID: 1801544

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-05-06
不知道这家店在哪里?有机会去尝尝看。
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 地板  发表于: 2018-05-06
器皿花里胡哨的 抢眼
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在线至尊狼王

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只看该作者 4楼 发表于: 2018-05-07
这个样子吃饭才是享受
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在线沙漠之虎

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只看该作者 5楼 发表于: 2019-02-20
这也没什么东西啊,就是装盘的花样多
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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