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[保健养生]柠檬水这样喝,才更有利健康! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-04-26
— 本帖被 疾风-劲草 执行加亮操作(2018-04-26) —
当说到柠檬时,小仙女们会想到什么呢?是不是嘴里开始泛起一阵酸酸的感觉,不由自主地就咽下一口口水。
虽然,酸得让我们皱眉头,柠檬水这样喝,才更有利健康!但我们还是那么爱它~
10个女生里,大概有8个都是常备柠檬泡水的吧。
五大功
提高免疫力
柠檬水中丰富的维生素C,对于免疫系统抗击感冒非常有帮助.维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍,还有助于促进人体对铁的吸收。
促进消化
柠檬水能刺激胃分泌液,提高肠胃的消化功能,去除消化系统内的毒素。有时候,我们消化不良,出现让人不适的症状,比如恶心、腹胀时,可以试试喝点柠檬水。
改善皮肤
因为柠檬富含维生素C和许多抗氧化物质,柠檬水的抗氧化作用,有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生,柠檬汁敷在瑕疵和疤痕处还能达到淡化效果。
补充能量
柠檬是带有负电离子的众多食物中的一种,它能为你的身体注入额外的活力。如果你正处于压力的状态下,并且感到焦虑,可以喝一杯柠檬水去改善这种精神状态,它的味道对神经系统有一种积极的影响,因而能带来愉悦的心情,并使头脑焕然一新。
促进伤口愈合
维生素C是促进伤口愈合,保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一,还有助于中和自由基,抑制体内炎症。
如何泡好一杯柠檬水
选择鲜柠檬
很多人图方便,会购买干柠檬片来泡水,但是维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏。而且维生素C是水溶性维生素,当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里,容易被加速氧化破坏。
干柠檬在经过了脱水处理后,又长时间地暴露在空气中,其中的维生素C含量可以说几乎为0。因此,最好选择新鲜柠檬。而且柠檬一定要带皮切,切成薄片,因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分。
柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。水温60℃左右比较适宜
有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。其实,柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,
如果泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来;但如果用沸水泡的话,会有较多的苦味物质溶出,也不太好。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴,那泡水的时候一定要淡。
一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,
不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。
泡柠檬水的步骤
1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时,
2、取出后切片(每个柠檬切15-20片),
3、放进密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。
4、第二天取出2片用温开水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
关于柠檬水的谣言
柠檬水可以减肥?
传说柠檬中含有丰富的酸,能够排毒清肠,刮油去脂。假如按这么说的话,那在食物匮乏的年代,我们的祖先是不是早就因为胃酸刮脂,
把自己饿死了……
其实,在小肠中,人体会分泌碱性物质,来中和胃酸和食物自身的酸性。所以多吃酸味食物,最大的作用估计是促进胃肠蠕动,让你胃口大开。
另外,如果你喝的是加了糖、蜂蜜的柠檬水,无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算,200克加糖的水中就含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以控制体重的人还是需要限量的,想减肥,还是遵循能量守恒定律,乖乖管住嘴、迈开腿吧。
柠檬水喝了能变白?
有人说柠檬含有维生素 C,能够淡化已生成的黑色素,美白肌肤;但也有人说,它含有一些光敏物质,吃了之后再晒太阳,会让人变黑。
那到底那个说法是对的呢?
首先公布答案:
喝的不够,变白变黑都只是幻想。
想要变白,首先得先了解皮肤为什么会变黑。在人的表皮基层细胞间,分布着黑色素细胞,它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣,
中间再经过一系列的代谢过程,最后生成了黑色素。在这个过程中,想要防止变黑,一个是使用抗氧化物质还原黑色素,另一个是抑制酪氨酸酶的活性。而VC的作用主要是充当抗氧化剂还原黑色素,这也是VC美白的原理。
那柠檬中的VC含量高,喝柠檬水就能美白吗?
VC的美白效果其实主要在于涂抹,少量内服效果并不太明显。而且柠檬中的维生素 C 含量也不算很高, 22mg/100g。摄入的 VC 还不如吃大白菜(31mg/100g)。所以,喝柠檬水美白,只是心理作用,可千万别逮着一直喝,让胃瘦不了了。而对于担心白天喝柠檬水会变黑的人,答案是:想太多。相信大家都听过感光食物,它之所以会让人变黑,是因为其中含有光敏性物质,比如柠檬中就含有光敏性物质——呋喃香豆素。
光敏性物质进入到皮肤后,如果在这时照射强光,就会和日光发生反应,裸露部分的皮肤就会出现红肿、起疹子,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。但是,柠檬中的呋喃香豆素类主要存在于柠檬精油中,而用柠檬片泡点水喝根本吸收不了多少。想达到有效剂量,
得一次性吃上几百个,还得带皮……
总的来说,虽然柠檬水不错,但是对它别寄予太多的期望,想要身体健康精神棒,还是要均衡膳食和坚持运动。

[ 此帖被疾风-劲草在2018-04-26 22:35重新编辑 ]
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疾风-劲草 金币 +13 鼓励一下 2018-04-26
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-04-26
促进消化还是很不错的但是也别喝多了要不伤胃
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疾风-劲草 金币 +5 鼓励讨论 2018-04-26
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-09-04
俺这里有做鱼的时候放这东西
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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