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[各地小吃]潮汕小吃--白皮饼[1P] [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-04-26
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-05-01) —
原材料:
主料:面粉,食用油,豆沙或芋泥

做法:
1、饼皮的制作分水油皮和酥心。水油皮的制作是用面粉500克,加入食用油150克,清水200克,搅拌均匀,搓揉成面团,静置松筋1小时;酥心的制作是用面粉500克,加入花生油250克,搓揉均匀。

2、将水油皮、酥心各分成30件,将水油皮压薄包住酥心,略为静置后,用面棍将其压成长条形,折成三折,再压成长条形,用手将其卷成圆条形,再静置一下,将其竖起,用手压下后,再用面棍将其压成薄圆形,直径约6厘米,包上甜馅(豆沙或芋泥),用手掌将其压成扁圆形,放油锅中用中火炸熟即成。

1条评分金币+8
smlz 金币 +8 验证通过,感谢支持 2018-05-01
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-04-26
这样的做法还是很不错的啊简单实惠
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 - 2018-05-01
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

UID: 953340

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级别: 化外仙道

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-03-01
这个对于俺来说就很一般了……
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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