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[美食做法]不炒不煎,不说食材你可能猜不出来是啥的西葫芦新吃法,不试后悔[9P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-04-01
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-04-02) —
这次做的是凉拌西葫芦。它皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,且它含钙高,多吃还可以润泽肌肤。用它做糊塌子,是公认的美食。但是,它还可以生吃,没错,是生吃。说实话这么多年我还不知道它可以生吃!要不是朋友这菜,我真心不知道。是有多傻!
食材:西葫芦,大蒜,干尖椒,生姜,


具体做法:西葫芦切丝,不是越细越好啦,也可以用工具代劳,这不我就是擦出来的,大冬天的太冷了,擦多快,是吧
皮不要去哦,保持青脆的口感,皮很重要呢。
切好后加少许盐,当然没拌太久啦,西葫芦很容易出水,拌太久水太多就没有口感啦
热锅冷油,烧香一些辅材,趁热倒拌好的西葫芦上面,拌匀。
然后用一个大点的盘子盖一会
最后别忘了加一些白醋,再滴几滴麻油的更好啦,当然喜欢的也可以撒一点白芝麻啦。
西葫芦的营养价值:
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。


1条评分金币+16
smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2018-04-02
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-04-06
这样的吃法还是原汁原味的啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-03-30
西葫芦,俺这里都是煲汤的配料
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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