有奶香味的山药玉米汤,香醇浓郁,营养好味的牛奶入菜之后,让食物有浓郁的滋味。可以感受到浓浓的奶香,温暖滋入心田的口感。营养丰富,具有一种与众不同的独特味道。
这是一款半中半西的汤,正不正宗没关系,总之味道不让人失望就可以喽~~~
山药玉米汤
1:【原料】山药一段 甜玉米一只 青豆或毛豆适量 虾仁十几只用洗净用清水浸泡 牛奶适量
2:甜玉米用这样的方式取下玉米粒,嫌麻烦也可以直接用刀子削下。就是颗粒不那么完整了。
3:山药去皮切成小丁块,和玉米粒一起备用。
4:锅内放少量油,下浸泡好的虾仁稍煸炒。
5:放入玉米和山药煸炒片刻。
6:锅内放入适量清水,先用大火烧开10分钟,待汤色浓白,再转小火慢炖。喜欢吃比较脆的山药,可以继续下面的步骤,如果喜欢吃比较酥糯的山药则需要继续炖煮10-20分钟,使山药软烂。(喜欢汤再浓一些的,可以加入一些芋头丁或者土豆丁同煮,会使汤汁更加浓醇)
7:炖煮完成的汤里加入青豆煮开,倒入牛奶。
8:稍搅拌均匀牛奶,放入些黑胡椒粉和味素即可出锅。
贴心叮嘱:
牛奶对菜式的选择是百无禁忌的,但要把握好火候,尤其忌讳长时间文火煮,否则会使牛奶里的营养成分流失。