春暖花开，一切都新的开始。虽然生活这个几乎没有春秋的城市里，但是我个人还是比较喜欢春天的，总觉得满眼的嫩绿和新生，看着都特别的舒服，也充满着希望和期待，多好，真好！
不过，春天也要不好的地方，比如身体就会觉得懒懒的，总喜欢睡觉，不想动，做什么都没劲的感觉，之前朋友们说那是年后综合症，但是这下年都过去那么久了，只能说天气原因，太过于舒服了，让自己懒得动，所以，这样也开始想着折腾一些简单快手的菜。于是，就有了这个凉拌菜啦
虽然只是无意间搭配出来，但是真心好吃，也简单，适合这样的季节。毕竟虽说温暖起来，但是还是有点凉的，所以最后浇上热油就不会觉得太凉不适合春天啦。
食材：菠菜，千张，干红椒。
具体做法：
菠菜焯水去草酸，
千张用开水泡一会，这样就不会觉得有豆腥味啦
千张切丝，菠菜切段两样都放一个大碗里
加上盐，少许糖，生抽，红干椒
起油锅，加少许花椒炒出香味
把热油浇到菜里
拌匀最后滴几滴芝麻油就可以食用啦
