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[巧手DIY]从入锅到装盘,这菜不超一分钟,嫩爽滑它全占,吃过的都夸太香[13P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-05
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-03-11) —
昨天元宵节,又恰逢周五,下班后的时间,花儿正好去健身房酸爽的锻炼了一把,回来后发现好几位朋友给我留言,询问一些三四月份的跑步事宜。
的确,3-4月份是马拉松比赛的黄金时段,到了5-6月中旬则是越野赛集中的时间。经历了一个寒冬,我们身体里的阳气被压抑里太久,万物复苏之时,不奔跑在路上看风景,怎么对得起自己呢?
手机上各种赛事安排的公众号也特别多,像“来跑吧”、“跑步去旅行”、“CHINARUN玩比赛”、“智胜赛事”、“中国马拉松平台”等,这些公众号里从国内到国外的比赛,涵盖的非常详细,既有入门级的5公里欢乐跑,也有突破极限的330公里超级越野赛,所以爱运动的你,绝对可以找到适合自己的赛事。
不过私信花儿的朋友,总出现这样的问题,对于一些跑步术语,真是看不懂。花儿也特别理解,初进跑步圈,一篇介绍某个城市的比赛,满篇竟是看不懂的词汇,有的国外赛事,还满满的英文,所以曾经脑袋里也是多条黑线飘过。
这里花儿就利用周末时间,和朋友们分享一下常用的跑步术语:
【5分、6分、7分配速】
这是指每公里的跑步速度,比如5分配速,是每公里以5分钟的速度奔跑。配速是跑者对于速度的控制和分配,是长距离耐力跑中最重要的一项技能。
【步频Cadence】
大家熟知的跑步软件,像Keep、悦跑圈、柠檬跑步、咪咕善跑等,总有一项是说步频。
步频是指跑步时每分钟脚落地的频率。和配速一样,是跑步中两项衡量跑步能力的重要指标。
【330、415、500、600】
这样的数字在跑步圈特别常见,尤其是马拉松比赛的成绩显示中。
330是指跑完一个全程马拉松(42.195公里)用时为3小时30分;同样的,415就是4小时15分,500就是5小时,600就是6小时。
【排酸跑、恢复跑】
这个可别想到排酸猪肉。其实排酸跑是指在参加长距离比赛后,体内积聚下来的乳酸短时间内消除不了,很多跑友选择在第二天短距离的慢跑,帮助排酸,缓解疲劳感。
【WMM(六大马拉松)】
当你深入到跑圈,就会经常听到跑圈里的一些人在议论这个词。马拉松大满贯,包括波士顿马拉松、柏林马拉松、伦敦马拉松、纽约马拉松、芝加哥马拉松、东京马拉松。
【ITBS】
TBS,也就是我们常说的“跑步膝”,是长跑爱好者中发生频率较高的一种伤病。造成的原因是连接膝盖和臀部的大腿外侧筋膜,在膝盖处和关节反复摩擦出现的炎症。
治疗ITBS的方法有:改善跑姿、充分跑前预热跑后拉伸、加强腿部力量训练和核心训练、按摩、降低跑量等。
【背靠背】
这个词汇是说相隔一周连续跑两个全程马拉松。
【PB/PR】
个人最好成绩,也是跑完马拉松被用到频率最多的词汇。如果自己此次比赛成绩超过之前的赛事,破了自己的最好成绩,就会说我PB了。没错,PB就是Personal Best 的意思。对应的PW就是个人最差成绩。
【关门】
这是很不受欢迎的一个词。所有比赛,都会设置关门时间。在这个时间之后,各种医疗、交通、后勤保障都会撤离,所以如果你不能在规定时间完赛,只能被关门,同时跑者不能获得完赛的证书和奖牌。
【兔子】
是指马拉松比赛中,帮助跑者稳定速度的领跑员或配速员,他们是选手的速度参照,带着漂亮的眨眼的兔耳朵标示。比赛中,跟着不同配速的兔子跑,可以保证你完成比赛,是不可缺少的亮丽风景。
【撞墙】
在全程马拉松比赛中,即使是专业选手,也躲不开撞墙。这是指在比赛或训练中,跑者由于彻底消耗体内糖原,造成力竭的感觉。体力不支后,速度明显下降,感觉腿灌铅一样,面前犹如有一面墙,故此得名。
【UTMB】
这个词是出现在越野跑比赛中的,全称是环勃朗峰超级越野耐力赛。正式比赛是约170公里的环勃朗峰路线,此外还有53公里到330公里等不同的项目。而要获得这样的资格,需要报名参加UTMB认可的积分系列赛,获得足够的积分后,再通过抽签来获得参赛资格。
有没有觉得脑袋涨涨的了?对于刚刚进入跑圈或者小白来说,了解一些基本词汇,还是非常必要的。
而当你热衷于这样一种运动,跑步真的会上瘾,接下来吃饭也会变得毫无顾忌。如果说日常工作,你吃个汉堡,你都不好意思晒图,垃圾食品有什么好炫耀的,是不?可是当你完成人生的第一个全程马拉松,挑战了无线可能,带着沉甸甸的奖牌,就肆无忌惮的吃一次吧。我们跑友里常说这样一句话:该吃的时候好好吃,该练的时候狠狠虐,比赛的时候不能怂!
所以花儿不能只是介绍轻食谱,也会和您分享一些诱人的快手炒菜。赶上周末你外出拉个20公里,让浑身彻底释放。之后若是回家吃,咱就得来到快手美食,营养要足够、口味得诱人、烹制方式尽量健康,那就试试这道胡萝卜丝炒肥牛。
一般到了周末,花儿出发前会把肥牛卷拿出来化冻,米饭蒸上,胡萝卜去皮擦丝,这几步绝对5分钟搞定。然后听着歌跑起来,等回来后做个15分钟拉伸,冲个热水澡。再2-3分钟炒好菜,保温的米饭取出来,这时候毫无顾忌的享受美食,有没有觉得太幸福?
【胡萝卜丝炒肥牛】
需要准备:
肥牛卷300克
胡萝卜2根
大葱半根
食用油、料酒、生抽、盐
做法:
1、个人觉得,无论是肥牛卷还是羊肉卷,都少不了大葱,葱不能切少了,怎么也要半根,不仅去腥味,吃起来还有甜甜的味道,很香。
2、胡萝卜去皮擦丝,我觉得300克肥牛,3根胡萝卜更适合,无奈家里只有两根了。
3、锅内放入适量食用油,一定等油温烧热后放入肥牛,这时候不用锅铲,用筷子快速拨散。
4、接着放入葱丝,保持大火,快速翻炒。
5、放入胡萝卜丝,加入1勺生抽,少许盐。擦丝后的胡萝卜很容易熟,而且胡萝卜都可以生吃呢,所以保持大火,20秒出锅即可,脆脆的萝卜丝很好吃,时间不能长了,长了肥牛都老了。
6、嫩滑的肥牛,脆甜的萝卜丝,甘甜的葱丝,想着就很诱人吧?要不要试试呢?




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妞妞乐乐 金币 +21 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2018-03-06
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