日式樱花饼
材料:
红豆,樱花,熟芝麻,糯米粉
做法:
1.红小豆洗净,放入清水泡一夜
2.红小豆変胖了吧
3.放入高压锅中,大火烧开,加盖小火煮30分钟
4.将锅中的红豆水到出,重新加清水煮10分钟
5.将红豆控干水
6.放入平底锅中,加白糖,用铲子将红豆碾碎
7.樱花摘几枝
8.花瓣清水投洗,控去水分
9.200克红豆泥加入适量的熟芝麻加入适量的花瓣
10.再逐个做成大小适中的豆沙球
年糕皮制作:
1.在大盆里放入12克的糯米粉
2.慢慢的到入180cc的清水搅拌
3.筛入120克的面粉
4.加入30克的细砂糖搅拌均匀
5.搅拌均匀后,有条件的,面糊过锣筛,分别分装2份
6.1份面糊里面加几滴色素
7.这么样2份,1份白色,1份粉红色,
8.不粘锅不放油,烧热,小火,放入一匙面糊,抹平
9.再加上几瓣花瓣,约五十秒翻个个儿,烙另一面
10.不要烙糊了,烙好一个用保鲜膜包好
11.包上红豆芝麻花馅,装盘
12.多余的年糕皮用模具压出形状
tips:
说起樱花,日本人对樱花有着特殊的感情,不要说是公园、山城、学校,就连湖泊的堤坝上、铁路的两旁也到处种植着樱花。每当春天来临的时候,整个日本似乎被樱花包围。当成片的粉红色花朵渲染着都市的街道时,那就是浪漫樱花带来的美丽季节……