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[美食文化]桃酥——你被偷走的那些“年”[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-01-31
油脂散发出略带生涩的植物香气,加入白砂糖后,再潇洒的撒下一小把核桃碎或是花生碎,让这一口酥脆更加罪恶……
桃酥表面的蛋液在烤制后色泽金黄,点缀些许芝麻的做法十分古早,底部则仿佛烙上一层焦糖,通体香脆疏松,咀嚼时面粉的酥与坚果颗粒的韧,轮番在口腔中跳跃。
时间仿佛回到儿时的春节。
寒风中红扑扑的脸上写满期待,盯着父母从塑料袋里掏出一块热乎乎的桃酥,三下五除二的消灭,鼻腔里全是坚果香,吃完还不忘舔舔手指。
于是我们用双手去还原了一场记忆里的“年”,以此致敬那些美好的岁月,并将这份美味传递给更多我们爱的人。
年味儿淡了吗?
找回被偷走的那些“年”





我们曾经是备受呵护的孩子,而如今,臂膀有力日渐有力的我们,开始为父母和下一代创造惊喜。
感受过爱的人,都出于本能的,想用自己心中的光和热去温暖身边的人,成为别人的力量。

- Annie的早餐日记 -


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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-02-02
我老婆非常讨厌桃酥,而我却十分的喜欢。
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-03-16
前天刚刚买了一盒回来,没人喜欢吃啊。
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 地板  发表于: 2019-03-17
有个烤箱就能做桃酥
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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