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[美食做法]腐竹秒变网红“辣条”,原来这么做[10P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-12-04
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2017-12-06) —


- 自 制 辣 条 -
Homemade Spicy Strips
➤ 随着前两年“外国教授在教室吃辣条”和“国外一包辣条卖十几美金”的新闻,辣条彻彻底底的火了起来。儿时一包辣条的地位不比弹珠、小卡片要低,那时零花钱不多,一包辣条就能嗦一下午,不是关系特好的小朋友,还不舍得分给人家。于是一帮小朋友站在街边嚼着硬实的辣条,满嘴红油,并不觉得还有什么食物比辣条更美味的了...
➤随着年纪渐长,离辣条的距离越来越远,不是因为不再喜爱那经典的味道,而是对食品安全的担心,那么今天就教大家在家做一份简易自制辣条,即健康又解嘴馋,快学起来吧!

初级
腐竹 2大根
花椒粉 1汤匙
辣椒粉 1汤匙
花椒 1茶匙
椒盐 1汤匙
孜然粉 1汤匙
蒜 1头
盐 适量
糖 1汤匙
红米椒 2根

1.调料一定要小火炒,否则容易糊。
2. 腐竹要浸泡变软后才能使用。

1.将腐竹切段备用
2.锅中热油,将切好的腐竹夹入锅中
3.小火两面煎至金黄备用
4.锅中重新热油,倒入蒜末、花椒小火爆香
5.接着锅中倒入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐
6.小火炒至出香味
7.锅中倒入煎好的腐竹,大火翻炒均匀
8.开吃啦!

一招学会!
A Beautiful Life Together

1条评分金币+10
wowoni 金币 +10 - 2017-12-06
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离线fzw999

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-12-04
腐竹家里还有点,学习学习,做一做,尝一尝
1条评分金币+3
wowoni 金币 +3 回复认真,加分鼓励 2017-12-06
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-08
这个小孩子们比较喜欢吃
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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