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桂圆牛肉汤 制作原料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。制作方法：1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油；2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。养生功效：补心安神，益智增力。
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