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[美食文化]是弥漫在消失记忆中的不散情怀[25P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-19



「古早味」一词来源于我国宝岛台湾以及福建闽南一带,毋庸置疑就是用来形容一种味道。在一些当地的一些电视节目中经常可以听到,比如「古早味食物」、「古早味店铺」,甚至是「古早味建筑」……

但是这种传说中的「古早味」,究竟是一抹什么「味」?酸、甜、苦、辣?其实它的确是酸甜苦辣,但又不仅局限于味觉,它还是千万种怀旧情绪的结合,看不见摸不着,但总能在某一瞬间触动回忆的深刻情怀!

虽然这是来自我国南方的词,但其实世界上的任何一个地方都有自己的「古早味」,小到一碗豆汁,又大至一座城市……

随着人们生活节奏的不断加快,倒让更多人不禁怀念从前。于是,无论你漫步在哪座城市,总会发现标榜着「古早味」标签的店铺,它们不繁华不高调,甚至是不起眼,却能在一食一光景之间,让你找到只属于你的熟悉味道。

既然「古早味」起源于台湾,那么最常见也最正宗的一定要在这里找寻,而位于台南树林街的「鹿角枝」咖啡馆,就是大名鼎鼎的其中之一。

午后的小巷中,有一座方方正正的双层洋楼,静静地被周围老房子包围着,在阳光下显得低调而祥和,它就是「鹿角枝」咖啡馆。而一定能令你大吃一惊的是,这家古朴得时髦的咖啡馆,曾经是个儿科诊所哦!

「鹿角枝」的老板原是艺术系教师,对中国水墨画深深着迷,而当他有一天将店外的那棵树画于纸上,发现像极了鹿角,于是将店名取作「鹿角枝」。

推开黑色的铁门走进庭院,古朴的建筑风格,以及绿植纵生的庭院景象,不知道还以为错进了谁家的私人后花园。

光是庭院中的绿色植物,就能看出这是一家多么精致的咖啡店。树木繁盛生长,与浅色鹅卵石以及松树盆栽相应成趣,俨然一幅俏丽的山水画。

将近六十年的建筑,即便是被改成了咖啡馆,也都还保留有老房子的质朴气息。

没有过多繁杂的现代化装饰,只有枯枝盆栽以及简而亮堂的吧台,悬挂在墙上的鹿角,也成为迷人的点睛之笔。



说起「渔光岛」的隐秘,即便是当地人,也知晓者寥寥。说是「岛」,其实是个渔村,跨过渔光大桥,划出了一个隐秘的世界……
毛屋的设计师毛森江说:「一座桥,两个世界,世外桃源」,这就是他想做这个民宿的初衷。

这里原本是一个普通得无法再普通的居民楼,如今则被改造成了民宿,为想体验原汁原味台湾生活的旅人提供了一片休憩之地。


毛院子里绿意葱葱:水、鱼、花草,以及一间玻璃木屋。这里是客人用餐的地方,毛屋会像对待自家人一样,为你准备好吃并且颜值也不错的下午茶,让你在闲情午后,发着呆喝着茶,忘掉一切不快。




经典高山冷泡茶和凤梨酥
隔壁还有一个叫「毛房」的地方,其实是一间 MINI 艺术展厅。茶余饭后来逛逛,感受艺术熏陶。



再往前走,便是旅人的真正居住之处:毛屋。

一个透明大屋,一棵大树,以及用石板铺面的步道,在现代感十足的清水模建筑中,毫无多余的装饰,一切从简。厨房、客厅、长条桌椅,以及落地的大玻璃窗,足以让清晨的每一缕阳光都温暖地送进你的视野。

开放式厨房

在这里,「古早味」可能会彻彻底底地变成了一种看不见也摸不着,却时时刻刻能让你感受得到的一种美好,舒服到每一天都笑着醒来……

在电视还没全面普及的那个年代,看电影可能就是父母那代人生活中最大的乐趣。就那样在广场上拉个屏幕,呼朋引伴,拎着板凳去看露天电影,一定是他们成长过程中最难忘的记忆碎片之一。

台湾「全美戏院」建于 1950 年,至今已经有 60 多年历史。虽然它只是一家「二轮戏院」,不仅票价低廉,并且播放的都是已下档电影。但也正是因为这样,成为了当地很多人的珍贵记忆。著名的李安导演,也曾是这里的常客哦。

从一楼老式售票口插满手写放映表的「亚克力板」,到门前张贴的各式电影海报以及玲琅满目的小卖部,好像穿越了一般,满是复古怀旧味道。

保留至今的手绘电影看板绝对是全美戏院的一大特色。栩栩如生的电影明星跃然纸上,惟妙惟肖的神情正将电影灵魂完美释放。很多旅人都是奔着这些时代气息浓重的手绘板纷纷前来观赏的。


这家老戏院可以说与「致富」无缘了,却守护着几代人的美好回忆,这就已经比什么大富大贵要珍贵得多了,不是吗?
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-09-02
环境还是蛮精致的
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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