2017年马上过去了，西安都有哪些让人难忘的美食呢？其实美食是最难说的，百人百味，各人喜好不同，感觉也就不同。所以，本篇文章是以哥的口味集合了过去的一年中那些让人难忘的西安美食，排名不分先后哦！
1、最小馆——泸州表姐川菜馆豆花饭
从老板厨师到服务员都是一家人,没环境没服务没菜单充满了烟火气息的标准苍蝇馆子.店里吃饭的大多数是操着四川口音的人,甚至还有象下苦力的川人,点俩菜 喝二两店家泡的药酒,1元1人的米饭可以吃上一大盆,以至于在这里的感觉象在四川某个巷子深处的小店,地道四川味道,推荐豆花、肥肠、粉蒸肉及各种炒菜，店家没菜单
凤城一路东段南康新村北口进去一直走，在一个篮球场对面
2、最创新——清和源三鲜煮馍（汉民大肉小炒泡馍）
一位老西安餐饮人一直为众人只知回民牛羊肉泡馍,而不晓汉民四大泡馍之首的三鲜煮馍而不服,玩票做了清源和三鲜煮馍店,棒子骨熬汤 丸子响皮五花肉精制,馍筋汤香浓。牛的是在他家可以吃到西安首家酸辣口味的汉民小炒煮馍,西安美食一绝！
东木头市西口向东一百米路南秦唐1号楼下
3、最浪漫——为爱下厨
川湘创意菜为主打的网络主题餐厅,鲍汁凤爪,火焰牛肉,紫薯球,奶汁白虾,万州烤鱼等是必点菜.9块的麻婆豆腐配一碗米饭就是实惠美味的午餐,从鼻子嘴巴冒气的分子冰淇淋好玩.最重要的是他家可以自己亲手做菜,特别适合闺蜜聚会 求婚 秀恩爱
西木头市东口88810388
4、最大胆——醉淡泊
从淡泊私房开始到醉淡泊，西安已经开了四家店，在大家都喊叫餐饮不好做的、都在玩小而美的风格时,醉淡泊文艺路又开1500平米的新店,还在四楼上面，不能不说醉淡泊胆真大。还是涮肉 烤肉 德啤 凉菜 江湖菜为主打,羊肉串涮着吃这算新吃法,除了芝麻酱料碗,直接蘸油泼辣子吃羊肉也是极嗨的事,上千款进口啤酒展示着餐饮店的一种新玩法。
文艺路和友谊路十字东北角4楼
5、最牛气——买买提烤肉
新疆人开了七、八年的烤肉摊，风头已然盖过了西安本土烤肉，吃肉的人自觉拿个盘子站在炉子边上排队等，一次要够，否则不够吃了还得排队领肉。2元的大串羊肉提前腌过，可贵的是一直坚持木炭火烤制，羊肉鲜嫩，辣子、孜然香，过瘾，烤羊排和烤肥腰在这显得多余！牛气啊！
丈八路和大寨路十字西南角
6、最大牌——杭州外婆家
2015年也是西安历年来外地品牌来西安最多的一年，绿茶、锅内锅外、眉州东坡、表哥茶餐厅、曦和烤鸭、以及各种火锅、串串、韩式、日式等等等等，可谓是蜂拥而至，抢滩西安市场，这里面最大牌的、影响力最大的哥觉得还是来自杭州的外婆家
龙首村印象城4楼
7、最坚强——娘家牛排
娘家牛排一直是最温情的馆子，自从粉巷真爱里三楼的商户全部关门后，空荡荡的商场里面只有娘家牛排一家守着自己的小店，并且周六、日还要排队吃饭，让人感慨万分，生意还是看谁来做，坚持自己的品质、口味、用心去做无论何时都不会错的！本年度最坚强的餐饮店授予——娘家牛排
粉巷真爱里三楼
8、最过瘾——羊瑞堂
陕北铁锅炖羊肉前两年这个美味也是一阵风的开店,羊瑞堂家的铁锅炖羊肉却是哥一直的大爱,虽然他家还有陕北风味凉菜 热菜 小吃 挂炉羊蝎子和烤全羊,但哥独爱铁锅炖这一口.陕北横山羊肉打电话提前订78一斤,基本上3人点两斤肉即可,吃完肉再煮白菜,豆腐,揪面片 过瘾
高新路高新一中北侧美道酒店D座 电话89198666
9、最市井——刘信小炒泡馍
西安苍蝇馆子排行榜第一名，被无数网友誉为西安最好吃的小炒泡馍之一！
推荐：小炒
人均：18
地址：洒金桥北口老关庙大牌楼下（马二旁边）
10、最火辣——俏中俏馋嘴蛙
西安做美蛙鱼头的基本用的最牛蛙，俏中俏用的是真正的美蛙，比牛蛙小些，一般一斤4个左右，肉质更加细嫩，轻易不要尝试他家的特辣哦！
推荐：美蛙、黄辣丁、油炸馍、手工面
地址：振兴路北口85567394
11、最任性——皮干面
没环境没服务甚至没门头，只有六张桌子的小面馆，名字还是食客们给起的，老板做生意的点得看心情，时不时还要出去转转不营业，任性的不得了！但靠着一碗只有油泼和炸酱的的手工扯面得到了无数网友们的追捧！
含光门里冰窖巷内
12、最隐蔽——阅悦西餐
隐蔽在交大校园里的西餐厅,除了交大学生和留学生在这用餐,还有吃货会专门来体验一把,清新脱俗的环境,点一杯咖啡读一本书可以坐一下午.
咸宁西路交大梧桐苑三楼
13、最勤劳——马二酸汤水饺
三十年老店，老掌柜从卖饺子那天起就自己盘馅，从未让别人插过手，并且只卖牛肉韭黄一种味道。
洒金桥老关庙大牌楼下面
14、最劲爆——80大院西昌烧烤
竹签大串的香猪肉 排骨提前腌好,烤到外焦里嫩,滋滋冒油,蘸着黄豆粉和辣椒粉,大口吃肉 喝酒,着实过瘾,再来些腌牛肉 鸡翅 腰片 胗花 鲜虾 茄子 玉米统统能烤！
咸宁西路理工大南门东边83277993
15、最川味——蛙鸣小馆
带不同朋友去品尝。都会赞叹他家的味道、性价比应该是目前西安最好的川菜馆之一。水煮肉片里面是整颗花椒在提麻香。招牌菜泉水美蛙真正美蛙细嫩香辣，9块钱里面有肉沫的麻婆豆腐便宜实惠。随便点菜都没问题，菜品不多但都精致美味。装修清新适合约会、聚会。
高新路南段望庭国际一楼
16、最进步——楼兰古丽新疆菜
2015年的楼兰古丽家是一个飞跃，不论是菜品还是环境，还有用户体验都做得非常好，短短的两年中已经是十家店了。最喜欢钟楼店和大雁塔南广场店的感觉了
大雁塔南广场新乐汇美食广场三楼
钟楼转盘东南角众汇美食广场三楼62655989
17、最新鲜——普咭先生海鲜火锅
无论环境和菜品都具有泰国风格的普咭先生海鲜火锅店,锅底只有一种,高汤调制泰式冬阴功汤有着微酸微辣的口味,先来一碗爽口开胃,菜出品非常漂亮,各种海鲜是极为新鲜,虾在签子上还在蹦哒,服务员会把各种海鲜按成熟时间涮好,五种蘸料满足各种人群,点套餐比单点的实惠哦
小雁塔北门正对面
18、最市井——惠记粉汤羊血
坐在马路边，一盘大肠肚子鸡蛋的梆梆肉，一个素拼，一碟泡菜，一份辣子蒜羊血，一碗粉汤羊血一块饼，老板！再打个冰峰！就是西安普通人生活最真实的写照。
19、最传统——老周家大灶台
十几张桌子的小店,每张桌子都是砌的土灶台,上面架着大铁锅,下面烧的木柴火,土鸡 黑鱼每天现杀,还有排骨 猪蹄 牛羊肉都是论斤卖,只算肉钱,不是肉菜一锅炖,肉炖好先捞肉吃,然后再煮菜 下面,肉烂菜香面美,极是过瘾,这个场景有没有想起小时候吃饭的感觉呢？
西影路和公园南路十字向南1000米
20、最逼格——锦唐印象
2015年的餐饮流行各种夜店风,连卖火锅的锦唐印象（原锦城印象）也没例外,南门外的新店成了酒吧店里吃火锅的形式,适合追求潮流的年轻人,环境提升了,味道 菜品 价格都没变,多了清油火锅,但哥还是喜欢他家的牛油锅底,即使坐一晚上身上也不会有味道,这是哥最赞赏的,
营业时间从中午到零晨3点,南门外东榴园漫咖啡下面
21、最实在—— 雪乡东北餐厅
西安为数不多的东北菜馆 老板地道东北人 进门就能感受到浓郁东北味 他家的优点是量大 缺点还是量大 两三个人点两个菜就能吃的很好 招牌酱大骨必点 直接上手啃嗨极！小鸡炖蘑菇 锅包肉 哈尔滨红肠 一块豆腐 东北大拉皮都是地道东北菜 人均40
南二环东段东方家园建材家居广场西侧
22、最低调——老马家马峰腊牛羊肉
传了八十多年四代人的老店，桥梓口第一个老马家，并且就此一家，绝无分店，主卖腊牛羊肉、酱牛肉，肉紧实、酥烂、没那么咸，可以空口吃，调料味道也拿捏得非常适合，不遮肉香，传统工艺，井水腌肉，本地吃货们才知道的小店。
桥梓口十字向北十米路东
23、最舌尖——旺顺阁鱼头泡饼
唯一上过两次《舌尖上的中国》的旺顺阁鱼头泡饼西安店，哥曾经在北京店吃过，生意很火爆。58元一斤起的野生千岛湖鱼头，可点半个，人均点斤半为宜。鱼头㬵质丰富，咸鲜粘口，酱香浓郁。油饼香酥，蘸汤后松软可口，一菜两吃，是精典的京帮菜。环境适合家庭聚会 宴请
南二环西段180号财富中心C座2层
24、最实惠——大厨小馆
两个大饭店的厨师自己创业，几年前在高新一路开了第一家陕西的家常菜馆，菜品以家常、实惠为特点，环境、餐具古朴，生意从开业到现在几乎每天都在排队，并且拥有了二十多家连锁店，并且从他家以后，各种家常陕菜的馆子开遍西安城，他家算引领了潮流了，人均3、40在他家就能吃得很好了，西安最实惠的菜馆。
25、最年长——马家老六水盆牛羊肉羊杂羔
老掌柜的今年94岁了，西安最年长的餐饮从业者，依然身手骄健，威风不减当年，每天不冒个百十碗饭浑身就不自在。杂肝汤不腥膻、肉块大、过瘾！从早上卖到午饭过后。
大莲花池莲湖公园东门对面
26、最坚持——丫丫粤式打边炉
西安做打边炉的店基本没有坚持过三年的 丫丫家是个例外 老板一直梦想改变老陕吃惯了泡馍 肉夹馍的肚子 饭前来一碗汤 前面有这种理想的都倒下了 丫丫家生意也不温不火 六年了 又重装了店 向老板理想致敬 我偶尔会去点一锅霸王别姬 加份现切牛花键 调料只蘸黄酱 辣酱
西梆子市街迎春小区北门对面87615866
27、最够味——老土门玲玲涮牛肚
也是没服务没环境的小店，虽叫着涮牛肚的店，但实际涮的是牛肠，但那口麻辣味道十足的感觉，哥还是喜欢这口，从口感上来说牛肠比牛肚可能更好吃些！
土门坊横店影城斜对面
28、最家常——温州风味美食
老板炒菜,老板娘收钱当服务员,店内有烟火气息，却也干干净净，在他家基本不用看菜单,随意点上几个菜也都会吃得非常舒服。
人均40 甜水井冰窖巷进去20米路北
29、最人气——鱼厂烤鱼
2015年纵观全年排队人最多的店还是鱼厂的烤鱼，500平米的店每天排队的人就是一个多啊！科技路西口开的新店也是依旧排队再排队。5种鱼20种口味,推荐香辣味淮王鱼和胖鱼头,鱼皮焦香鱼肉香辣细嫩鲜美,泡上饼吃是最完美组合.吃不了辣的可以选择酱香、泰汁水果口味
科技路西口天朗蓝湖树东门
赛格国际购物中心6楼
30、最流行——小龙虾
2015年可以说是西安的火锅年，也可以说是西安的小龙虾年，相信2016年的小龙虾会再火爆一把，最难能可贵的是小龙虾的转型，从夜市摊子走到了店内，从装修风格到小龙虾的出品完全颠覆了那种夜市炒虾尾的吃法，从只是麻辣出现了蒜香、清蒸等各种新吃法，火爆成都的霸王虾来西安无疑是小龙虾的精典之作。霸王虾为了保证优质的口感，已经歇业，到3月份才会再营业 。
大唐通易坊东口霸王虾
31、最奇迹——中国兰州牛肉拉面
雁翔路天驹大厦的中国兰州牛肉拉面大家应该不陌生，至今还创造着兰州牛肉拉面在西安的奇迹。去年和前年的牛肉拉面一阵风过后，西安不知道倒了多少家牛肉面馆，而这家牛肉拉面依旧火爆，关键是那么偏远的位置还能把小吃做成这么火爆的生意，着实不容易。旁边又开了家真鼎轩,银川风味的蒸羊肉馆味道也不错，可以尝尝。
雁翔路99号（交大科技园）
32、最温馨——姥姥的春饼
进这家店最初是因为名字,曾经和姥姥的感情,对《姥姥的春饼》这家温馨小店特别喜欢.4元点两对饼自助台的水果 小菜 小料就可以免费吃.饼分男女,男饼厚实嚼着筋道,女饼薄如纸吃着糯软,孜香牛肉 姥姥传家烤肉 京酱肉丝卷上饼配稀饭 馄饨 阳春面.人均30就可以吃到家的感觉.
红庙坡十字大兴东路龙湖星悦荟3楼
33、最美的院子——醉长安
陕菜醉长安被无数网友誉为西安最美的院子。
推荐：老醋松鼠鱼、葫芦鸡、酸汤鱼羊鲜、老陕什锦锅、窝头土豆丝，手掰豆腐，辣子蒜羊血等创意陕菜。还有酸汤饺子、油锅盔、毛笔酥、BB面等陕西特色小吃。
人均50
地址：书院门里30米路南，订餐电话87281828
[ 此帖被厨爹在2017-11-14 15:39重新编辑 ]
