[美食文化]你以为墨西哥美食就只有鸡肉卷吗, 那就大错特错了[19P] [复制链接]

木目心墨西哥餐厅，位于厦门沙坡尾避风坞厦大方向的岸边，主营墨西哥菜，厦门貌似做墨西哥菜的餐厅就这一家，以前我对墨西哥菜的了解仅有墨西哥鸡肉卷的水平，这次就去好好品尝一番正宗的墨西哥菜，看看这远离万里的国家的美食有何特色。



餐厅是一栋小小的两层小楼，店门口是铺着蜡染蓝布的老旧木制桌椅板凳，还有些花花草草，店内的布置也很有个性，还有张大桌子竟然是一块厚实的老木门做的，很自然随意的感觉。













先喝个饮料，店里自制的冰爽果茶，清凉解暑。



墨西哥玉米片类似薯片的墨西哥玉米片金黄酥脆，有配两种墨西哥特色的酱料，牛油果酱和salsa 酱，可以根据喜好搭配墨西哥玉米片吃，香酥的口感配合酸辣的酱料，立马就体验到浓浓的墨西哥风情。



卡沙蒂亚也就是墨西哥特色的夹心饼，有鸡肉、牛肉、猪肉等多种口味，上下两层饼皮类似中国的烙饼，中间夹着丰富的食材，一口咬下，有饼有肉，十分和谐。



超级辣培根芝士牛肉汉堡这个超级应该是牛肉超级大块的意思，而不是超级辣的意思，因为吃起来并不辣，牛肉饼到是相当的大块扎实，分量十足，还有大片咸香的培根，肉肉爱好者一定会很满足。



Chili 纳稠斯这个菜相当有墨西哥特色，四周用炸的金黄香酥的墨西哥脆片围起，中间是满满的五颜六色的芝士、自制酸奶油、橄榄以及chili（辣椒）酱，味道相当丰富，代表着墨西哥丰富多彩热情奔放的民族个性。



墨西哥鸡肉卷、墨西哥培根芝士汉堡卷类似我们的春卷，薄薄的饼皮包裹着满满的鸡肉，配上一瓶科罗娜，仿佛来到了热情似火的墨西哥，比我记忆中的墨西哥鸡肉卷好吃太多，看来还是要到专业的餐厅才能吃到正宗的美食......







Taco 塔可把香酥的墨西哥脆片做成U型，中间放上丰富的蔬菜沙拉、鸡肉丝、奶油等食材，也是一道食材丰富五颜六色的菜，很墨西哥。



传统意式肉酱面分量相当足，有普通西餐厅意面两倍的分量，面条爽滑，肉酱香浓，芝士香甜，味道相当不错，很快就被瓜分一空。





芝士薯条金黄香脆，一根一根完全停不下来。



拿着一瓶泡着一片柠檬的冰科罗娜，悠闲的坐在小店门口，看着蓝天白云，避风坞的一池碧水，来来往往有游人，舒服的几乎想睡去.....