培根蔬菜卷的调料：椒盐
培根蔬菜卷的做法：
1、将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
2、取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。
3、依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
4、别忘了吃的时候再撒上些椒盐。
1、还可以用平底锅煎熟
2、现在很多市场都能买到鲜芦笋。在挑选时，以头上坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。芦笋最好即买即吃，如果实在需要储存，可将其装塑料袋中放入冰箱，能存3—7天。
吃出健康：
1、蘑菇是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
2、芦笋中各营养物质，特别是氨基酸的搭配恰当。芦笋对于增进食欲，抗疲劳，提高人体的免疫力，预防和治疗高血压、心脏病都有益。
美食禁忌：
1、蘑菇不要与驴肉同食；
2、痛风患者、糖尿病患者少吃芦笋。
