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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31)
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奶香火腿萝卜球属于家常菜菜谱，主要原料是萝卜；工艺是煮，制作难度中等
奶香火腿萝卜球的原料：萝卜
奶香火腿萝卜球的配料：淀粉、盐、味精
奶香火腿萝卜球的做法： 1、准备材料：火腿、炼乳、香油、淀粉、盐
2、火腿煮熟后切碎。
3、萝卜先切成相对方块。
4、再削成球状。
5、全部削完。
6、将萝卜球倒入沸水中煮约五分钟。
7、捞出后用凉水浸凉。
8、将萝卜球放入碗中，加入汤或水，上沸水蒸锅中蒸20分钟以上。
9、起出后将碗中的汤倒入炒锅中。
10、将炼乳放入汤中。
11、煮沸后倒入萝球，勾芡，淋上香油撒入火腿末。
12、铲匀后装盘即成。
一般人均可食用。
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。
吃出健康： 1、萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；
2、具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；
3、主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
4、每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。
5、用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。
美食禁忌： 1、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。
2、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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