[美食文化]网红聚集地旁的低调小店，有不一样的惊喜[19P] [复制链接]

厦门沙坡尾，避风坞的名头退去后，周边开启了一大波网红店，或文艺或清新或深沉或有逼格，如今的沙坡尾，已经成为来厦游客必去的地方。今天推荐一家暖心的日式小店，也在这里。



舞豚，就位于靠近沙坡尾的大学路上，绿树掩映下的招牌，其实并不那么显眼，低调的门面，里面的装饰风格也偏向日式风。人家本来主打的就是日式拉面好不。。

相传日式拉面实为中国引进，19世纪中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫，面类美食自然也是必不可少的。久而久之便取其长继续发扬，也有了如今的日式拉面。

既然店内主打的是拉面，我们先来看看面吧，口味可选择还是挺广的。

黑蒜豚骨拉面，许是加入了黑蒜的缘故，这碗拉面的上面浮着一层黑色，看着不这么美好。但遍尝了几款之后，我的最爱居然还是她。



每款拉面标配一个切开的溏心蛋，几片肥厚的豚骨肉。日式拉面的精华在于汤，每家店有不同的配方，一碗下肚，暖心暖胃。



日式咖喱拉面，咖喱个人其实是很喜欢的，咖喱下饭更是最爱。而这碗咖喱拉面，浓厚的咖喱汤汁，橙黄的展现在眼前。





辛味豚骨拉面，作为几款拉面中唯一的辛味拉面，乳白色的汤底上漂浮着红油，很是诱人。



还有胡麻冷面、北海道盐味拉面、东京酱油拉面等等。







小食方面也颇为惊喜，尤其是这个晶莹剔透的水信玄饼。水信玄饼是日本的一种传统小吃，完全透明的身体下还包裹这一朵樱花，简直是美呆了。入口冰爽润滑，夏天吃再好不过了。





小食的种类挺多，其实在夏天，来个冰爽的波子汽水，再随意搭点小食，也是极好的。





















舞豚，沙坡尾边上的低调小店，或许有你要的惊喜。