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[药膳食疗]川芎白芷炖鱼头 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-13
— 本帖被 疾风-劲草 执行加亮操作(2017-09-10) —


  鱼头里含有丰富的磷脂类物质，还有能清理和软化血管、降低血脂、延缓衰老的成分。以行气祛风的川芎白芷炖鳙鱼头能驱春日时的头风，亦为春日时的汤饮。
  材料：川芎、白芷（中药店有售）各4克，鳙鱼头1个（约1000克）、生姜3片。
  烹制：药材洗净，稍浸泡，鱼头洗净去腮，开油锅煎透，溅入少许绍酒。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），加盖隔水炖约2小时，调入适量食盐和生油，亦可撒入少许胡椒粉。此量可供3～4人饮用。


[ 此帖被疾风-劲草在2017-09-10 14:40重新编辑 ]
共1条评分 ，金币+5
疾风-劲草 金币 +5 鼓励一下 2017-09-10
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-05-11
这样的药膳还是有火候的讲究的
共1条评分 ，金币+3
疾风-劲草 金币 +3 鼓励一下 2018-05-16
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-08-06
对吃的感兴趣，对疗效不关心。哈哈
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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