杜仲猪脊骨汤是味香醇浓的高汤，常服可强壮腰膝，预防风湿的发作，是老少强壮筋骨保健之药膳。另外，也可调理女性月经不顺，防治高血压等。适合中风后遗症、肢体偏瘫、手足乏力或者老年人脚跟不稳、筋络痉挛、行走缓慢、步履乏力、妇女月事不调、小儿发育不良等体弱的人服用。其中杜仲为温补中药，炒用较生用疗效更佳，但阴虚火旺体质的人需慎用。
原料：杜仲l两、牛膝5钱、猪脊骨l斤。 制作：
1、将杜仲、牛膝洗净，放入纱布袋中；猪脊骨洗净斩成小块，并用开水洗去血水。
2、把药袋及猪脊骨一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火熬煮2至3小时，调味后即成美味香醇的高汤，可餐后和佐膳食用。 [ 此帖被疾风-劲草在2017-09-20 17:06重新编辑 ]
