20块真的能吃到米其林?
答案是:当然能!
也许你吃过的某个火爆路边摊,就是米其林一星呢!
新加坡
了凡香港油鸡饭面
米其林一星。油鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。因为它的烹调方法是以豉油把鸡浸熟,豉油即是酱油,所以这道鸡肉菜被称为豉油鸡。
剁好的油鸡整齐的码在饭上,再浇上一勺酱汁,几十年的功夫都在这盘子里。皮脆肉滑、酱香四溢,口感肥而不腻。
地址:史密斯街335号牛车水大厦二楼02-126至02-132档
人均:约合人民币20元
营业时间:10:00 - 20:00(周三休息)
摄/微博@PortiaJX
大华猪肉粿条面
米其林一星。猪肉粿条面是一道新加坡的本地美食。这道当地人喜爱的美味是用面条和黑米醋做的,配料有酱油、辣椒酱、猪肉、蘑菇和豆芽。大华猪肉粿条面每碗面均是独立烹煮,酱汁也是即时调和,通过慢煮新鲜的猪肉和骨头,来保留猪肉的风味。
地址:Block 466 Crawford Lane #01-12 Singapore 190465
人均:约合人民币32元
营业时间:09:30-21:00
香港
聪嫂私房甜品
除了水准稳定以外,另一个亮点便是其具创意的甜品款式,令人不易在其他地方找到代替品。店内人气前三名是龙眼椰果冰、芒果奶昔炖双皮奶和榴莲水晶珠哦~
地址:将军澳运亨路1号新都城第一期地下G28铺
营业时间:15:00-01:00
人均:34元
添好运点心专门店
该店的点心“即叫即蒸”,以酥皮焗叉烧包、萝卜糕及糯米鸡等闻名。招牌叉烧包一定要点,虾饺凤爪糯米鸡等等都常个遍,其实都很好吃而且量足,四个人去最佳,能多点几道,每种点心都不会让你失望。
地址:深水埗福荣街9-11号地铺;中环港铁香港站L1楼12A号铺;旺角广华街2-20号翠园大楼2期地下8号铺等
人均:51-100港币
营业时间:9:00-21:00 (部分店铺是10点开始营业)
甘牌烧鹅
开业仅四个月就获得米其林一星的头衔。烧出的鹅肉香皮酥、肉质鲜嫩。鹅肉的味道被原汁原味的勾勒出来,味浓而香。口味咸中带甜,甜中有鲜~建议拌饭吃,否则会腻。
地址:湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺
人均:51-100港币
营业时间:11:30-21:30
台湾
鼎泰丰
它家最著名的是晶莹剔透,皮薄馅大的小笼包,不仅有猪肉馅,还有蟹粉、丝瓜虾仁、松露等选择。曾登上纽约时报「世界十大餐厅」,先后在日本、美国、中国香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。
地址:台北市大安区信义路二段194号;台北市大安区忠孝东路三段300号B2;台中市西屯区中港路二段105号B2等
营业时间:10:00-21:00
人均:400台币
日本
JapaneseSobaNoodles 蔦
世界首个「米其林一星」拉面店。它家的细面由日本本土的四种小麦经石磨磨制混合全麦面粉制成(全部为面店自家制),酱油拉面全部添加最高级的意大利产黑松露!店铺比较小,一共只有9张席位,基本排队要排1-2小时。
地址:東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F
人均:1000日元以下
营业时间:11:00-16:00、18:00-21:00
鳴龍
第2家拿到米其林一星的拉面店。据说老板原来是开小料理店而起家,因此除了拉面之外还可以点一些小菜。招牌面叫做特制酱油拉面,一碗950日元。细腻的汤料里放有4枚叉烧,拉面和叉烧以及特制的酱油调味,味道极有特色。
地址:東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
人均:1000日元以下
营业时间:周三-周日11:30-15:00、18:00-21:00;周一11:30-15:00
手打ち蕎麦 かね井
米其林一星餐厅,同时也是京都排名第一荞麦面店,价格上也非常公道,单点荞麦面需要1100-1700日元,喜欢面食的朋友一定要去尝一尝。建议尽量中午开门就到,他家每天做的荞麦面数量有限,毕竟纯手打。周一休息。
地址:京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
人均:1000-1999日元
营业时间:11:30-14:30、17:00-19:00
新宿割烹 中嶋
这家可是白菜价的米其林餐厅哦~午餐非常便宜,定食一律800日元(柳川锅900日元),加一份菜是600日元。虽然是很便宜的食材,但给人物有所值的感觉。晚餐15000+日元。
地址:東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビル B1F
人均:1000日元以下
营业时间:11:30-14:00、17:30-21:30
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