立秋的 “ 秋 ”
由禾与火字组成
是禾谷成熟的意思
立秋立秋凉飕飕
立秋
今天是农历二十四节气之一的“立秋”
标志着传统意义上的秋天到来了
说是传统意义上的
是因为我国幅员辽阔
天文意义上的立秋对大部分地区来说
并不意味着进入气象意义上的秋天
从文字角度来看
“秋”字由禾与火字组成
是禾谷成熟的意思。
今年立秋的准确时间为：
北京时间8月7日 15:39:58
农历 2017年六月(小)十六
“秋老虎”依然存在
其实，立秋到了，并不是意味着真正的秋天到了。从气象学上来说，划分季节要根据“平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算进入气象意义上的秋天。以南京往年的情况看要到九月下旬到10月上旬才会入秋。
立秋分三候
（我国古代将立秋分为三候）
『 一候凉风至』
- 刮风时人们会感觉到凉爽，
此时的风已不同于暑天中的热风。
『 二候白露生』
- 大地上早晨会有雾气产生。
『 三候寒蝉鸣』
- 秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
关于立秋的有趣说法
民间有谚语：早（早上）立秋凉飕飕，晚（下午）立秋热死牛。
还有一种说法，立秋分“公母”。单日立秋是“公秋”，双日立秋为“母秋”，“母老虎”比“公老虎”厉害，表示之后天气会很热。
那么
今年立秋时间是下午3点“晚立秋”
又是7日“公秋”
又冷又热岂不矛盾？
所以民间谚语有参考价值但也不能全信
立秋“啃秋”吃西瓜
为什么要在立秋那天吃西瓜？
一种说法是，时令过了，不能再吃。立秋一过，上市的西瓜少了，口感也大不如前，再加上西瓜性寒，立秋以后多吃容易导致腹泻。所以，立秋这天是最后一次享用夏季瓜果的机会。
还有一种说法是，西瓜落市了，再不吃就要等来年。有句宁波民谚叫“立秋种冬瓜，脑头剩朵花”，说明立秋后，冬瓜就只开花、不结瓜了，对于西瓜，也是一样的道理。以前种植技术不先进，立秋以后基本上就吃不到太好的瓜了，不像现在一年四季都能买到。
立秋“贴秋膘”
清代在立秋这一天，会悬称称人，和立夏所称之数对比，如果体重轻了，今年夏天则为“苦夏”，人在盛暑往往食欲不佳，凉风一起，是时候补回些斤两。
而秋风一来，胃口又开，就要“贴秋膘”。立秋“贴秋膘”的说法来源清代《京都风俗志》：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”。
汪曾祺为此写过一篇文章，吃烤肉，羊肉切成薄片，大火烤着，一屋子人足鄧长凳，解衣磅礴，一边大口地吃肉，一边喝白酒。
比起诗人的秋天，俗世是不论季节更替，都要用吃来感受这一切。或许对有些人来说，秋天的味道，就是烤肉香。
想吃想养膘
连节气都成了借口
『立秋』
我要名正言顺的做个吃货
立秋吃啥？
养生水果
立秋到来之际，人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期，立秋节气，很多水果是让您摆脱秋燥的最佳食物哦！
柑 桔
性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
葡 萄
营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
甘 蔗
汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
大 枣
养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
柿 子
有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
梨
肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
石榴
性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
养生蔬菜
食物抗岁月侵袭的魔力，要远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。
大 豆
大豆对于女性来说是非常好的食品，其中含有的维生素E可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着，此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临。
海 带
海带含有丰富的矿物质，可以调节血液的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
西红柿
西红柿有助于美白、防晒是大家都知道的，但是最新研究证明，西红柿还有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，并且预防黑眼圈，可谓是一举多得。
藕
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
胡萝卜
从小就听说胡萝卜又叫小人参，其含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。
立秋之饮食禁忌
1
忌暴饮暴食。
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。
2
忌吃辛辣生冷的食物。
秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。
3
忌吃油腻、煎炸的食物。
油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。
4
忌吃过燥的食物。
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。
立秋，如何保养自己？
养生调养
秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。
