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[美食文化]欧盟要禁止炸薯条了?吓得我赶紧吃个土豆丝儿压压惊[25P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-07-22
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —
        
刚出炉香喷喷,金黄酥脆的炸薯条是多少人的最爱,再配上番茄酱,或者蛋黄酱,都好吃得让人停不下来!


但听说欧盟委员会决定要在2019年禁止炸薯条?欧洲人民吓得手里的薯条都掉了!

近期,欧盟委员会在讨论修改食品安全条例时,计划在2019年把油炸时容易产生致癌物质的食品列入被禁食品名单里。专家指出,食物在高温油炸过程中容易产生致癌化学物丙烯酰胺(Acrylamide)。这样一来,炸薯条将面临禁食的危险。
一般炸薯条的方法是炸两次,首先将薯条生炸,使之内软,然后再炸一次,令其外脆,这才视之为完美薯条。但在健康专家眼里,这种炸薯条可不能吃,容易致癌!于是,欧盟委员会建议人们改变炸薯条的方式,先将薯条用水烫熟,之后再用175℃以下的油温炸,从而有效避免了产生致癌化学物丙烯酰胺(Acrylamide)。

欧盟食物政策研究专员Andriukaitis认为:“我们现在最重要的任务是保护民众的身体健康,把不健康食品列入禁食名单只是第一步。”
香喷喷的薯条竟然说不让吃了?薯条爱好者们纷纷表示不干了!
炸薯条是欧洲人民的最爱,欧洲不少国家都把薯条作为主食之一。
在德国,每一个小吃店,每一个游乐场,每一个聚会或者活动现场都会见到炸薯条的身影。德国人每年消费的炸薯条多达30万吨。


而且炸薯条对于比利时人来说,更有着特殊的意义。相传比利时才是炸薯条的发源地,比利时人民一直在跟法国人民争薯条的发源地。比利时人认为炸薯条是他们的美食传统,怎么能说禁就禁止。比利时旅游部长魏茨(Ben Weyts)炮轰欧盟官员企图摧毁比利时的传统美食。

同时,快餐行业也表示抗议,认为这是“胡扯的要求”,炸薯条是快餐店必不可少的一道食品,有着雷打不动的地位,怎么能让你说禁就禁呢?

原本想要促进健康,改善炸薯条的做法,没想到引起网民的炮轰。欧盟委员会最后只能出面灭火,委员会解释到,无意改变比利时或任何一国的炸薯条,并强调尊重各国多元传统美食,现在只是在研究饮食业减少致癌食品的新法规,尚属咨询阶段,比利时和其他欧盟成员国可投票反对。

说到薯条,英国必须有发言权。还记得“梅姨吃薯条”事件嘛?梅姨在康沃尔郡出席竞选时,没想到因为吃薯条姿势不对,被推特上的网民嘲讽了。
被拍的照片是这样的↓

网民的反应是这样的↓
“别人免费送给她薯条吃,她居然摆出这张脸,怎么可能把选票投给这种人!”

别忘了我们人见人爱的前首相卡妹子的反应是这样的↓

英国最有代表性的食物就是炸鱼薯条,将鲜嫩的鳕鱼去骨、裹面、高火炸,大锅滚油炸出粗厚的英式薯条、再搭配括番茄酱或者芝士酱......你会知道为什么会有种食物能够风靡英国数百年......
英国人对炸鱼薯条到底有多爱呢?几十年前为了保卫炸鱼薯条中的鳕鱼,英国跟冰岛发生了三次“鳕鱼战争”。

2010年,英伦三岛举行“英国十大特色”全民大调查,炸鱼薯条以73%得票率高居榜首(黑暗料理国的“国菜”...)。而英女王和白金汉宫得票率分别为64%和58%。
据统计,英国本土薯条的销量是麦当劳的8倍、肯德基的12倍。
而且英国薯条的口味繁多,请看:
融奶酪薯条▼

水波蛋薯条▼

牧羊人薯条派▼

三制薯条▼

......
美味和健康有时候真是两难,明知道吃多了会不健康,但是就是受不了美食的诱惑,就像喝可乐、喝酒、吸烟一样,都是不太健康的,但是,就忍不住地喜欢呀!
1条评分金币+22
smlz 金币 +22 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-09-01
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-28
酥脆的炸薯条配上番茄酱蛋黄酱好吃是好吃但是还是注意控制量
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-08-25
炸薯条,这玩意俺是一般般的
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