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[饮食常识]碘，影响一生的营养素[2P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-07-21

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —

碘是人体必需的微量元素之一，过多或过少都可导致甲状腺疾病。碘与铁、维生素A并列为全球三大微营养素缺乏。中国是碘缺乏的国家之一，不过通过全民食盐加碘措施，碘缺乏病的发生已显著下降。但婴幼儿、妊娠与哺乳妇女是高危人群。
缺碘有什么危害？
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缺碘对人体的损伤取决于程度、缺的持续时间，还有很重要的一点就是身体所处的发育阶段。最大的危害是造成下一代不同程度的脑发育障碍。

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如何预防缺碘？
01购买食盐识别碘盐标志
我们国家规定在食盐中添加碘，所以首先我们要做的是购买加碘盐，超市里卖的袋装盐都是加碘的（甲亢患者需要买非加碘盐。）
02增加富碘食物的摄入
海产品中海带、紫菜、鲜带鱼、海参、海蜇皮等含碘量比较高。特别是海带和紫菜含碘量是陆地植物的几十倍，每月1-2次海带即可满足人体对碘的需要。
特别需要注意的是，有些宝妈把炸紫菜当做唯一健康的零食每天都给孩子吃，可能会存在碘过量，应适当吃。