1051阅读
1回复

[药膳食疗]你知道吗？吃太多鸡蛋影响心脏健康 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

在线红狐

UID: 467691

精华: 0
级别: 一代宗师

发帖: 8222

金币: 7758

道行: 800

原创: 26

奖券: 37

斑龄: 0

道券: 0

获奖: 0

座驾: 标志2008

设备

摄影级

在线时间: 6004(小时)
注册时间: 2008-06-24
最后登录: 2024-11-15

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2017-05-04

— (疾风-劲草) 为了便于欣赏请用4号字体 (2017-05-05 07:51) —

美国科学家在《新英格兰医学杂志》上报告说，食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质，它能使人体动脉粥样硬化并因此导致心脏病风险上升，因此吃太多鸡蛋可能会影响心脏健康。

研究称，鸡蛋中含有卵磷脂，肠道细菌在分解卵磷脂时会产生氧化三甲胺。而对4000多名接受心脏病监测的患者进行的调查显示，体内氧化三甲胺含量最高的患者与含量最低的患者相比，前者罹患一种心血管疾病的几率要高2.5倍。

领导研究的美国克利夫兰诊所斯坦利·黑曾博士说，通过血液检测人体内的氧化三甲胺含量，可帮助判断未来罹患心血管疾病、心脏病、中风等疾病的风险。

此前，黑曾等人在《自然－医学》杂志上发表一份类似研究称，牛肉、羊肉和猪肉等红肉都富含肉碱，它也会被人体消化道中的细菌分解为氧化三甲胺，因此吃太多红肉也可能会增加心脏病风险。研究人员还提醒说，许多能量饮料中也含有肉碱成分。

[ 此帖被疾风-劲草在2017-05-05 07:50重新编辑 ]

共1条评分，金币+6

疾风-劲草

金币 +6

鼓励一下

2017-05-05

山庄提示：道行不够，道券不够？---☆点此充值☆