在去公司的路上,看到路边有一家卖蒸饺的小店,离很远就被蒸笼冒出的香气吸引了我。
我走进去要了一笼韭菜地软馅的,因为饺子都是现包的,店家就准备擀饺子皮了。
把做好的面剂子先压扁,再用擀仗擀成圆形的饺子皮
这是擀好的饺子皮
拌好的韭菜地软馅,里面有韭菜、地软、粉条等
店家拿起一个饺子皮,开始包饺子
包饺子也有讲究,皮薄馅多吃起来才香
店家认真的做着每一道工序,力求包出来的饺子媲美艺术品
才几不到三钟这一笼饺子就包好了
把包好的饺子放在蒸锅上盖上盖开始蒸
大概8分钟左右,一笼热腾腾的饺子就出锅了
店家把饺子端到桌子上,我已经迫不及待开吃了
夹起一个饺子蘸上店家配的蘸料
一口一个蒸饺伴着辣椒蘸料下肚美爆了。。。
吃完一笼还觉得有点意犹未尽,我感觉我还能再吃两笼,实在太好吃了!