[美食文化]说一说西安城墙与陕西美食的那点事[28P] [复制链接]

来来回回走过西安多少次，也未曾到过西安古城墙。终于可以登上这座承载了七千多年中国历史的城墙。一步步的踏着历史的足迹慢慢登上城墙，那一块块已经被磨得凹凸不平的城砖。记载着西安的过去，今天与未来。
　　

　　站在城墙上，看着城下那热闹的街道，行色匆匆的路人。一座座高楼大厦密密麻麻的矗立在城墙内外。西安如今已是一个以旅游为主的一个城市，所以什么时候西安城里都是车水马龙，人头攒动。那个硝烟弥漫，金戈铁马的年代已离我们太久远。只有这座城墙见证了它的更迭与战争。
　　

　　

　　

　　这城墙要走一圈可得一两个小时，一圈13.74公里。如果想在这里玩上半天的话就慢慢的欣赏，细细的回味那个年代的那些事。你不想走也可以租赁这里的自行车，估计也就这里的城墙可以让你骑车游玩。城墙上骑车可不是那么好骑的，坑洼不平，想飙车可不行。城墙上骑车也是不错的体验。
　　

　　

　　

　　西安城墙是中国古代历史上建都朝代最多、时间最长的都城，有着7000多年文明史、3100多年建城史和1100年多的建都史，与雅典、罗马、开罗并称世界四大文明古都，是中华文明和中华民族重要发祥地，丝绸之路的起点。西安古城墙是目前世界上保存最完整、规模最宏大的古城墙遗址。西安城墙主城门有四座：长乐门（东门），永宁门（南门），安定门（西门），安远门（北门），这四座城门也是古城墙的原有城门。从民国开始为方便出入古城区，先后新辟了多座城门，至今西安城墙已有城门18座。
　　

　　

　　

　　站在城墙上可以望见西安火车站
　　

　　

城墙下正在拍婚纱的情侣，让这古老的城墙见证他们的爱情。
　　

　　逛完城墙还可以在附近的碑林博物馆去看看，看完接着去钟楼。西安碑林博物馆就在西安市区的城墙内，离钟楼不到2公里，离南门不到1公里。下图是钟楼漂亮的夜景。
　　

　　西安碑林是收藏我国古代碑石时间最早、数目最大的一座艺术宝库，陈列有从汉到清的各代碑石、墓志共一千多块。西安碑林内容丰富，它既是我国古代书法艺术的宝库，又汇集了古代的文献典籍和石刻图案；记述了我国文化发展的部分成就，反映了中外文化交流的史实。西安碑林是在保存唐代石经的基础上发展起来的。唐代人所称的石经，包括公元745年唐玄宗李隆基书写的和公元837年刻成的。
　　

　　

　　

　　

　　逛完了去回民街品尝西安的小吃，这里汇集了陕西比较有名的小吃。你看这狗头枣又红又大。
　　

　　临潼大石榴可是全国有名，下图的摊主正在忙着榨石榴汁，不应该叫榨，应该叫压。嘿嘿！一个大大的石榴一下就被压成饼。
　　

　　

　　富平有名的鸡心黄柿子饼，贼拉好吃，软糯甜！
　　

　　腊汁牛肉是陕西人最有传统的牛肉，又香又烂，还有这腊汁肉夹馍，不吃可不行。纯手工手打馍加上这又酥又烂的老汤酱肉，让你哈喇子直流。
　　

　　

　　炒凉粉，辣羊蹄，陕西人独特的吃法。凉粉不凉拌非要炒着吃，这凉粉必须是红薯粉才够地道，才好吃。
　　

　　

　　这核桃酥是我小时候吃过，至今难忘的味道，龙须酥我对它不太感冒，因为噎得慌。其它好吃的什么羊肉泡馍，凉皮也是必须要吃的。西安的小吃实在是太多了。
　　

　　就连街头随便的一个小摊上荷叶馍加上这家常菜都是那么的好吃。下面那个叫油旋，抖开就可以吃，拌菜更好吃。
　　

　　

　　甑糕，厚厚的一层枣，底下是糯米，就这样一层一层铺好，然后再用这个很大的甑蒸出来的。甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。吃起来是枣香浓郁，软糯黏甜。这个一般在街头只有早上才有卖的，起晚了就吃不到了。
　　

　　手打馍这里不叫烧饼，这个就是用来夹肉的馍。刚打出来的馍，又香又脆，直接吃都很好吃。在北京城可是太难吃到喽！
　　

　　这就是锅盔，现在为了好看，都烙出好看的花纹了。
　　

　　羊血冒饸饹，可是不容错过的吃食，荞麦面的饸饹，配上这浓香四溢的羊汤羊血，撒上翠绿的蒜苗，那就绝了。香辣鲜香，吃一碗还想下一碗。
　　

　　只有有着厚重历史的地方，才会衍生出如此多的美食，我说的这些可能只是冰山一角，陕西以千年的历史文化孕育出特有的美食，以满足人们的味蕾。