[美食文化]三亚大餐：极致的海鲜诱惑之旅[17P] [复制链接]

          

　　三亚几乎是每个旅游者旅游计划中的一个目的地，沙滩、阳光、海浪，想想都那么美好，除了这些，三亚的特色小吃也是很让人难忘的，你知道吗？最地道最能代表三亚风味的美食，不在高大上的餐厅里，而在遍布在各大美食街的小摊小店中。

　　在吃的法则里，风味重于一切。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人惊叹，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。

　　皮皮虾，推荐椒盐，皮脆肉嫩且入味，相比基围虾来说皮皮虾不仅肉更多，而且口感更好。

　　花蟹，辣炒，不要清蒸，不要清蒸，不要清蒸！即使是辣炒的做法也掩盖不了花蟹本身自带的鲜甜，清蒸你就吃不到这么奇妙的味道了！真的很好吃！！

　　海南美食还有很多的品类就不一一介绍啦，而海南岛的“吃”有四大特点：一是新鲜、二是天然、三是奇特、四是丰富。

　　每一个城市，在高楼大厦灯红酒绿的掩映下，都会有那么一两条你要拐几个弯才能找到的小巷子。在那里，你能够找到这个城市最特色最根本的味道。

　　扇贝，蒜蓉粉丝蒸，不是所有的海鲜都适合椒盐和辣炒的，扇贝，用蒜蓉蒸或用蒜蓉粉丝蒸，蒸出来的味道特别香特别鲜，简直是人间美味啊！

　　在这里呼吸着新鲜空气、欣赏着海边怡人的景色，远离城市的喧嚣、忘掉生活的一切烦恼和压力。除了美丽的景色，让丰盛的美食满足自己的胃也是让心情愉悦的一种方式。


　　忘了当初是哪儿听过的一句话：“美食是了解一个城市，一个民族最高效的载体”，于是每到一个地方旅行，最爱也是最先做的事件就是走街串巷的去寻觅地道的美食。



　　蒸的水嫩嫩的鸡蛋羹上铺满海胆黄，再一起稍加蒸制。海胆黄散发本身就有的微微咸鲜味，不需要任何调味品，完美的蛋羹融为一体，入口即化，营养又美味。

　　石斑鱼，清蒸，肉质特别嫩，这种鱼并不适合煎，煎的石斑鱼会影响鱼肉的口感，只用简单的清蒸就好，也不用太多作料，海鲜酱油就够了，但是一定要把握好火候，否则就蒸老了。我觉得这点小胡子家做的特别好，火候把握特别到位。



　　人生就像一场旅行，不必在乎目的地，在乎的，是沿途的风景，以及看风景的心情。暮暮朝朝又一载，每个人都是匆匆的行者。人生在世，各有各的生存状态，各有各的心路历程，也各有各的价值观念，这都是不能强求的。在物欲横行的今天，如果一个人注意调适自我，对物欲的追求少一点，对精神的追求多一点，多一份闲云野鹤的生活，少一点尘世的俗累。那么就可以很从容地欣赏沿途的景色。