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[美食文化]老口子最爱的8家长沙烧烤味道,专治无肉不欢的你[17P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-02-26
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-03-17) —

在天愿做比翼鸟,在地就要吃烧烤
对于我们长沙人来说
烧烤给的幸福才是永远的
这8家老口子的最爱
更加让人不能自拔



  留效烤肉
  原生态炭火烤肉
  目前吃过最好吃的长沙烤肉!虽然位置有点偏,但丝毫不影响长沙人觅食的热情。



  原生态的炭火烤肉,食材都是现点现做。最喜欢腌制过的牛肉,辅以洋葱一起烤制,满嘴肉香还不腻。



▵by点评网友@大花毛卷子
  地址:雨花区南二环259号
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  留香烤肉
  传统牛油烤肉
  留香和留校一样,也是传统的炭火纸上烤肉,不过相对留效来讲,地理位置更优越,在热闹的五一村夜宵街里。



  留香用的牛油,比一般的油更香。用孜然、辣椒粉调过味的五花肉,烤出来薄厚均匀,肉皮酥脆、猪肉特有的香气足够迷人。



▵by点评网友@背炮弹的钢管哥
  地址:芙蓉区五一村夜宵街B3栋2号门面
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  二肥烤肉
  特色烤肉攻略
  相对他们,二肥的环境更宽敞舒适,有独立的包间和先进的环保炭火炉等,味道却也丝毫不逊色。



  各式诱人的美味在烤炉中吱吱作响,烤肉配孜然干椒粉鲜嫩多汁,海鲜配上芥末酱回味无穷,特色的苏子叶包五花肉油而不腻。


▵by点评网友@大花毛卷子
  地址:雨花区桔园小区门口
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  肆味烤肉
  小清新烤肉
  肆味算得上是小清新一点的烤肉,就在马栏山附近,是广电工作人员喜欢聚餐的夜宵胜地。


  腌制方法比较特殊:让调料全部浸透于食材中。腌过的荤类和素类直接上烤盘,就连蘸料也不需要搭配,入口鲜味十足。
  


▵by点评网友@爱吃饭的大胖
  地址:开福区西湖楼旁小巷
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  犇犇烤肉
  网红夜宵烤肉
  长沙有名的网红夜宵烤肉,就在桔园立交桥西南角。晚上九点才营业,没有菜单,全靠服务员口述。
  


  特色的山胡椒油烧花甲,花甲肉质细嫩,里面的配菜藕丁脆脆的,好吃极了。烤扇贝超级大,满满的蒜蓉酱汁,一口嗦下好爽!
  


▵by点评网友@某小静的美食
  地址:天心区韶山南路他城时代公寓1楼
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  状元荟烤
  精致湘西小串
  在长沙夜宵圣地东瓜山的状元荟烤,有点文艺小清新的感觉,店里是透明式厨房,卫生与技术一目了然。
  


  湘西小串一般都是精致小巧,易烤制。牛油一口咬下去油脂四溢,一股浓浓的奶香散发出来。腊肉酸菜炒饭,米粒颗颗分明,腊肉Q弹,腊香十足。
  


▵by点评网友@阿朋同学
  地址:天心区裕南街入口200米
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  不正宗烤串
  老板有点小傲娇
  不正宗烤串店门面不大,只有7张桌子,只卖8种产品,只放最原始的佐料。所以取名不正宗。
  


  招牌幸福肉串,肥瘦交织,口感独特。烤芹菜是唯一的素菜,香脆爽口,火候刚好,既不失去芹菜的水分,又将芹菜烤出焦香味。
  


▵by点评网友@aaaaafdd
  地址:开福区德雅路121号
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  劲松秘制烧烤
  烧烤界大神
  长沙堪称一绝的烧烤大神,几乎每个吃货都会对它无法自拔。唯一的缺点是位置有点不好找。
  


  印象最深的就是他家的肉类,烤的吃起来都不腻,火候把握的好。猪肉大葱是肉卷和大葱一起烤的,混合在一起的味道,很有口感。
  


  地址:开福区双拥路上下亭鸭头王旁
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1条评分金币+20
smlz 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-03-17
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离线bdpq

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-02-27
没想到长沙竟然是烧烤,还以为是湘菜,真是美味
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-03-17
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-29
到湖南没吃过这种做法的菜
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