我想烧茄子是很多朋友们比较头疼的事情对吧,总是觉得要油多才好吃,但是现在这生活水平真心不能吃太多油,即使是自己在家里烧也觉得太多油不健康。哈哈,不过,小的时候真的觉得油多点真心好吃些呢。
不过,长大了就知道太油了不能吃太多。毕竟健康更重要哦!既然自己做,就是为了吃得更健康对吧,不仅仅只为了好吃,健康营养也非常值得关注哦。之前我写过一篇手撕茄子,大家试做了之后都会好吃,哈哈
我本身不是很喜欢吃茄子,但是很多时候不知道吃什么的时候,用这个来凑个菜也是很不错的啦。
材料:茄子,青椒,蒜泥
具体做法:
为了炒的时候方便入味,也为了更好吃,我这次的茄子是切成丝的
切好后,放盐水里泡一会,这样特别是省油呢,真的哈
青椒切丝,准备蒜泥
热锅冷油这点我觉得非常健康的炒法。你可以不这样做,但是你可以试试
等茄子变软之后放入蒜泥和青椒,
出锅前加盐即可。