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快乐的做馕人
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快乐的做馕人
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发表于: 2017-01-25
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2017-01-26) —
去年九月的一个傍晚,我来到了慕名已久的新疆禾木,这是中国西部最北的乡村,在摄影家的图片上,禾木的秋景令人陶醉。眼前的禾木游人如织,商业氛围很浓,空气中弥漫着浓浓的马粪味。
一清早,我随着大家上山观日出,忽然传来一阵节奏感很强的音乐。循声望去,那边围着一群人,个个举着手机或相机。他们头顶上飘着一块红底黄字、黄色流苏镶边的店招,上写“禾木阿布都”五个大字,还有“开心”二字,最下面是一个大大的“馕”字。
我上前一看,是一个高大的新疆小伙子在做馕。这里做馕的通常是中老年人,戴个小花帽。这小伙与众不同,他穿件蓝白条T恤,歪戴一顶鸭舌帽,手上在飞快地做馕,嘴里和着录音机里的音乐在唱歌,身体在有节奏地扭动,脸上还不断地变换着欢快 滑稽的表情。他把音乐、舞蹈和工作融为一体,怪不得引得大家围观。
突然,他把做好的馕坯一下抛上了天空,坯子像飞碟一样在空中“滴溜溜”地转,引得大家齐声欢叫,一个劲地给他拍照,纷纷掏钱买他的馕。十元一个,供不应求。同样的馕,乌鲁木齐只卖三元。“他做得开心,我们看得开心,吃得开心。”一位游客边吃边说。
看罢日出回到路口,我朝刚才的摊位望去,那做馕的小伙正和一位漂亮女子面对面地坐着吃拉面。他竟然认出了我(我曾让他抛一次馕让我摄像),举起大手和我们打招呼。我有心“采访”他,和同伴一起走过去,问:“一早上卖了多少馕?”“七八十个。”“生意这么好?”“还可以。”“请问大名?”“我叫阿布都。”他手指店招回答。我问:“你是维族人?”“不,我是法国人。”“啊?”我们大吃一惊,“不会吧,法国人怎么会在这里做馕?”“我16岁到这里旅游,喜欢上一个维族姑娘,就留了下来。”他笑眯眯地说。“维族姑娘漂亮是出名的。”“是,比这大姐还漂亮。”他指着对面那漂亮的汉族女子,说。又从手机里翻出一张相片,相片上是一个姑娘和两个小孩。那姑娘确实有一种维族女子独特的美。“这是我的孩子。”“啊?”我们惊呼:“你有两个孩子?那你多大?”“36,我到这里已经20年。我17岁就结婚了,妻子比我小一岁。”我们再一次惊呼:“17岁怎么可以结婚?”“那时可以,现在不行。”阿布都得意地笑起来。
“他妻子在布尔津公安局上班。他会四种语言呢,法语、英语、汉语、维语。”那位吃面的女子告诉我们。又自我介绍,她是来自东北的游客,为结识阿布都,特地来店里吃面。
我问阿布都:“我能加你微信吗?”“行。”他爽快地加了我微信。我发现,他的微信名为“梦想”。我明白了,他为诚挚的爱情选择了新疆,为自己的梦想留在了禾木,当了一名快乐的做馕人!
作者:赵丽芳
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辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
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发表于: 2017-01-25
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新疆的大馕真的很好吃,我喜欢吃这种食物。
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发表于: 2017-01-25
在乌鲁木齐曾经买过馕。
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发表于: 2017-01-25
贫僧很遗憾一直没有去过新疆的,也没有亲自尝过新疆的囊的,但是也品尝过其他朋友带回来的美食的。
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发表于: 2021-04-21
我喜欢这个食物,非常香!
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还以为是可可托海的牧羊人在烤羊肉
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