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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2016-12-26)
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原料:小排骨368克 洋芋630克 调料:色拉油30克料酒10克 姜块10克 葱节10克 红椒36克 绿椒27克 圆葱9克 山楂1片 盐2克 红辣椒 六个 (A料:生抽20克 老抽10克 白糖10克 水15克) 制作:1.小排骨切6厘米的段; 2.小排骨洗净; 3.用盐 料酒腌制备用; 4.洋芋挑些小的; 5.用清水洗净后,每个切十字刀; 6.油烧至六成热炸至洋芋表皮能剥开; 7.捞出,剥皮,再倒入油锅中炸 ; 8.炸至金黄色后捞出备用; 9.准备姜块 葱节 料酒称量好备用; 10.准备红椒 绿椒 圆葱 山楂切好备用; 11.准备A料备用; 12.油烧至5成热后放姜块 葱节 红辣椒 小排骨,小排骨变色后盛出; 13.锅洗净,下入A料,用小火炒至起泡; 14.倒入小排骨 洋芋,添纯净水用小火炖煮; 15.30分钟后出锅,即可.
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