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[巧手DIY]喷香诱人的小排骨炖洋芋[18P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-12-24
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2016-12-26) —



  原料:小排骨368克  洋芋630克

  调料:色拉油30克料酒10克 姜块10克 葱节10克 红椒36克

绿椒27克  圆葱9克 山楂1片

盐2克 红辣椒  六个

(A料:生抽20克 老抽10克 白糖10克 水15克)

  制作:1.小排骨切6厘米的段;  



  2.小排骨洗净;  



  3.用盐 料酒腌制备用;  



  4.洋芋挑些小的;

  

  5.用清水洗净后,每个切十字刀;  



  6.油烧至六成热炸至洋芋表皮能剥开;  



  7.捞出,剥皮,再倒入油锅中炸 ;  



  8.炸至金黄色后捞出备用;  



  9.准备姜块 葱节 料酒称量好备用;  



  10.准备红椒 绿椒 圆葱 山楂切好备用;  



  11.准备A料备用;  



  12.油烧至5成热后放姜块 葱节 红辣椒 小排骨,小排骨变色后盛出;  



  13.锅洗净,下入A料,用小火炒至起泡;  



  14.倒入小排骨 洋芋,添纯净水用小火炖煮;  



  15.30分钟后出锅,即可.  



  


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妞妞乐乐 金币 +20 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2016-12-25
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