2016年就要结束了，一年中总有些事值得纪念，总有未知的欢乐等待着迎接你。圣诞节和元旦如期而至，你要用什么来迎接你崭新的2017年？本期搜狐美食《食间道》栏目，就为大家献上让你眼前一亮的节日甜品，以及会给你带来惊喜的餐厅。
一、派悦坊 2016圣诞惊叹系列
一年里最热闹的圣诞季来了，这个节日最耀眼的装饰莫过于雪人、圣诞树和姜饼人。派悦坊创始人Mark Huetsch将时下流行的3D打印技术应用在蛋糕创意中，“惊叹雪人蛋糕”由此诞生。
派悦坊2016年圣诞惊叹系列甜品包含3款圣诞主题产品：惊叹雪人蛋糕、惊叹树心蛋糕与姜饼人纸杯蛋糕。其中最为独特的惊叹雪人蛋糕，以淡奶油为基底，搭配巧克力慕斯、抹茶慕斯和原味慕斯，灌注在粉色树莓慕斯中及巧克力物语蛋糕胚之上，蛋糕垂直切下便能呈现出一个憨态可掬戴着帽子的小雪人形象，好像圣诞老人带来的神奇魔法。今年，我们调整了雪人蛋糕的口味，在巧克力物语蛋糕胚里加入了杏仁，使蛋糕底的浓郁与上层慕斯的清新完美搭配。
惊叹树心蛋糕，仍是经典传承之作，以派悦坊最受欢迎的红丝绒蛋糕为基底，同样运用3D打印技术制作模具，切开蛋糕可以看见一棵由抹茶夹心制成的圣诞树，用红与绿的搭配带来最具圣诞气氛的节日甜品。此外，姜饼人纸杯蛋糕也是派悦坊深受消费者喜爱的冬季甜品，能给人带来温暖的姜饼人，怀中抱着糖果制成的甜心，象征冬季里热情温暖的心意。
二、星巴克圣诞美食，新意开撩你的舌尖
如果说美食可以化解全世界所有的悲伤，那么，这一季星巴克圣诞美食的意义，就是以美食之名，为悲伤的人指明幸福的方向。如果说《舌尖上的中国》让我们知道了“吃货”的由来，那么，这一季星巴克的圣诞美食，绝对可以撩起每个署名“吃货”的舌尖上，最曼妙的“食欲”。
当温润轻甜的香气，透过冬日落地的轩窗，飘到你的鼻尖，你会情不自禁的被它吸引。推开门的那一刹那，你已经置身于星巴克暖暖的圣诞世界。说起诱人的圣诞美食，不能不提今年圣诞，星巴克独具创意的圣诞新意。琳琅满目的食品柜中，活跃着“巧克力小熊蛋糕“，绒绒的小熊，拥有经典的白兰地巧克力风味的“内心”，萌萌哒让你爱不释手；可爱诱人的的“雪人形泡芙“将轻甜的奶油口味和浓郁的巧克力口味，结合在一起，造型新颖别致，颜色丰富饱满，让你等不及的将它填满你的嘴；而圣诞庆典蛋糕，正跃跃欲试的想要带着你即刻起飞，一起穿越到热情洋溢的圣诞Party，然后独占你的曼妙“食欲”，再粉嫩的欢聚到你的胃里。
除了这一季的圣诞新意蛋糕，还有一大波星巴克从全世界搜罗来的正宗风味美食，在等待开撩你的味蕾；从松脆柔软的法式闪电泡芙，到充满能量的法式培根蛋派；从创意十足的烤鸡肉蘑菇派，到有香味无穷的双重芝士火腿吐司；从层层大片牛肉搭配筋道法棍面包的层层牛肉法棍，到红酒牛肉与薯蓉经典搭配的牛肉薯蓉派；还有香糯酥软的扁桃仁可颂，象征着圣诞特色的火鸡蔓越莓三明治等一起欢聚，这一道道精心挑选的惊艳美食，绝对让你回味无穷，流连忘返。
2016的圣诞节，让星巴克的新意美食，撩开你久未大动的味蕾。就今天，来一场说走就走的美食饕餮。这一站，我在哪家星巴克等你？
三、“多乐之日”24款定制蛋糕点耀圣诞
多乐之日以“欢乐家庭?开怀圣诞”为主题，共推出24款阵容庞大的圣诞主题蛋糕，以家庭欢聚，快乐共享为创作灵感和寓意，通过蛋糕向家人传达心意。
“多乐之日”的卡通造型黄油蛋糕一直以来都深受顾客喜爱，以往推出的LARVA系列，机器火车侠系列、功夫熊猫系列等黄油蛋糕都积攒了不少人气。今年圣诞，“多乐之日”联手美国辛普森家族，带来诙谐有趣的系列蛋糕，呈现温馨的家庭节日主题，为消费者带来趣味与美味的双重享受。
一直以来，戚风蛋糕都是西方节日餐桌上的经典款。中空的蛋糕胚造型是戚风蛋糕的标志，而清新的口感，细腻的质地，让人们对其宠爱有加。此次“多乐之日”为节日全新打造了“草莓天使戚风蛋糕”，在传统戚风上增加了新的内涵。造型甜美的“草莓天使戚风蛋糕”却内含“心计”，除了外层香醇的鲜奶油，其蛋糕胚中还加入了满满的草莓鲜果和果酱馅料，相信会成为“草莓控”的最爱。
从韩国多乐之日引进的鲜奶油卷蛋糕系列，是今年秋冬“多乐之日”的“爆款”。圣诞季新推出的莓果和巧克力两种口味，最大的惊喜在于切开蛋糕后露出的精致切面。别致的竖条切面，优雅的颜色搭配，绝对是鲜奶油蛋糕里的颜值担当。
四、和途尚开启白色梦幻圣诞节
欢聚时刻离不开甜点增加节日氛围,圣诞节当然也不例外。为此一直备受顾客青睐的途尚咖啡以“白色梦幻”为主题推出了一系列圣诞产品。白色象征纯洁，用白色来妆点圣诞，充满梦幻气息。
闪闪芝士莓果蛋糕Blanc BlancCheese Berry Cake是途尚白色梦幻圣诞节代表款蛋糕，洁白、梦幻，闪闪雪球点缀在充满开心果酱与浓情芝士和缤纷莓果的丰富蛋糕上。每一层都有不同的味蕾体验；比利时甘那休巧克力熔岩蛋糕 Belgian chocolate melting ganache，是一种非常古老的手工巧克力制作工艺，是把巧克力与鲜奶油乳化的过程，一起用火搅拌，使可可的质口感更加柔滑；熔岩巧克力蛋糕或称岩浆巧克力蛋糕，浓郁的比利时巧克力甘那休蛋糕，切开后有奶油馥郁的榛果酱流出，巧克力的香醇与榛果的馥郁完美结合，口感醇厚；途尚勺子蛋糕-是途尚销量NO.1的甜品，这款蛋糕来源于欧洲家庭聚餐中的甜点，由于质地柔软，因此常常以勺子作为工具来共同分享，“勺子蛋糕”因而得名。圣诞季当然少不了勺子蛋糕，清爽的草莓夹心和柔滑的奶油芝士搭配香酥的曲奇碎，以及树莓的点缀形成圣诞草莓芝士勺子蛋糕；圣诞平安果鲜奶油蛋糕Xmas apple Fresh Cream Cake，平安夜送平安果，西方圣诞节中国化的象征。独特的苹果造型的鲜奶油蛋糕，装饰红色圣诞氛围的草莓粉，平安夜表达浓浓的圣诞情结。
五、用心制作而让食物更加美味
日文汉字里的“野菜”，就是“蔬菜”的意思。伊豆位于日本静冈县，静冈县坐拥富士山的美景，又被太平洋三面环抱，地形多变化，气候四季宜人，海之幸山之幸的物产都十分丰富，无愧被称为“美食之都”，川端康成的小说《伊豆的舞女》更是为伊豆别添一番浪漫气息。
伊豆野菜村特别邀请知名主厨齐藤金也先生作为出品顾问，把关锅底调味及食材品质。58岁的齐藤金也先生曾在东京神乐坂“三ツ村”、东京银座“みな月”及东京向岛“水登”等知名餐厅工作，历任香港Hilton Hotel、The Ritz Carlton Hotel料理长。“用心制作而让食物更加美味”，是齐藤先生近40年料理生涯中一直秉持的信念。
在这个圣诞，12月24日及25日晚餐时段，来伊豆野菜村各店就餐，每位客人都能获赠一块为圣诞节特别设计的幸福甜点，采用日本进口抹茶粉制作，松软的蛋糕入口就能品尝到抹茶的清香，以优质鲜奶等原材料打发的奶油完全没有甜腻感，轻盈甜美，如同云朵一般融化在唇间，带来让人感觉幸福的口感。
伊豆野菜村
北京市西城区金融街金城坊街2号金融街购物中心4层L402-403
朝阳区建国路91号金地中心C座3层 L310
顺义区安泰大街6号院祥云小镇南区6号楼101
顺义区安泰大街6号院祥云小镇南区303
朝阳区新中街甲3号蜂巢剧场B1层
六、 圣诞、元旦将至，该忘的就让他“蛋”忘吧
早在20世纪，为了喜好鱼头的华族顾客，印度一家小餐馆便推出“咖喱鱼头”这道菜品，但鱼头品质并不在食材考虑之列。现如今，旺顺阁集团总裁张雅青女士决定重新让这道美食焕发生机。冬季鱼头主打新口味：咖喱鱼头——来自南洋风情的诱惑。这道咖喱鱼头经过改良，大胆选用香茅、泰椒等辛香配料精心熬制10余个小时制成咖喱酱。再以高汤炖煮鱼头，浓稠的咖喱汁细火慢炖，金钻奶油、椰浆提香……充分演绎南洋饮食文化。咖喱不同于辣椒的辛辣，其香味更加醇厚。鲜嫩的鱼头加上辛香醇厚的咖喱汁，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。辣虽辣，却别有风味。冬至之后，就是一年中最寒冷的时节了。此时食用咖喱，即可温胃温肝，敛阴护阳，还可散寒燥湿，促进人体阳气迸发。
莲藕“中通外直，不蔓不枝”，煮熟的藕性味甘温，糯软微甜。药用价值极高，有消食、止渴、生津的功效。这个冬季旺顺阁的第二道新菜，就是一道莲藕炆猪软骨。
第三道新菜名为瑶柱鸡汤萝卜。瑶柱味甘，性平，据有下气调中，利五脏，疗消渴之效。因其含少量谷氨酸钠，故与任何食材搭配都能将其味道发挥到极致。冬日素有“萝卜赛人参”的说法，尤其是这道炖煮之后的白萝卜，胜过胃肠药加速消化，养胃暖身，尤其适合老人孩子冬季享用。
而在圣诞节和元旦双蛋来临时，一枚椰香口味的新甜品——罗曼蒂克蛋蛋诞生了。从圣诞节到1月3号，在旺顺阁点新口味咖喱鱼头，每桌将获赠两枚。它可不是真的鸡蛋哦，中间的隔断是土豆泥，拌上美味咖喱，又演变成为又一道东南亚风情美食。
七、TAVOLA北京的圣诞特别菜品
作为北京纯正意大利餐厅的典范，北京TAVOLA（塔沃拉）意大利餐厅自2008年开业以来，始终保持着对意大利高品质料理的专业与热情，凭借地道正宗的意大利美味佳肴，博得京城中外饕客长久的忠实赞誉。经典的圣诞菜品往往是最传统的，这些美味的菜品有着它们不同于其他菜品的意义，只有在圣诞节的时候才会出现在人们的餐桌上。TAVOLA北京今年的圣诞特别菜品，给你的圣诞加些新鲜感。平安夜或圣诞节来到北京TAVOLA，客人将不仅是一位味蕾能得到满足的食客，更是圣诞气氛的制造者与见证者。
以单店形式呈现的特别圣诞美食：澳洲鳕鱼佐以白豆及黑鱼子酱、波士顿龙虾饺子佐以有机蔬菜及龙虾汁、煎澳洲牛里脊佐以节瓜蛋糕蔬菜及红酒汁、三味大虾配柠檬米饭红椒土豆泥、传统意大利圣诞蛋糕、芒果冰霜。
北京塔沃拉意大利餐厅
地址：北京市朝阳区东方东路19号亮马桥外交公寓会所二层
电话：01085325068
八、圣诞夜，OPERA BOMBANA与你始终陪伴
圣诞节如约而至，为一年的奔走收获徐徐划上休止符。人们不自觉地慢下来，享受城市中温暖的空间，为味蕾寻找最熨帖的美食。Opera Bombana是美食家体验经典的意大利菜肴的朝圣之地，许多大厨Bombana的经典菜式都将在这里用当地能找到最好的食材重新诠释。而圣诞夜品味菜单始终贴心陪伴，从不缺席，用心为您搭建城中最佳去处，逃开浮华喧嚣，静心享用一顿围绕食物、创意与情感的晚餐。
圣诞夜品味菜单包括法国吉拉多生蚝配龙虾薄片及BELUGA鱼子酱、香煎鸭肝配榛子泥及牛肝菌浓汁、诺曼底蓝龙虾勋章配冬季蔬菜浓汁及柑橘汁、手工自制意式细面配黄油芝士及法国黑松露、地中海风味裹DAVID BLACKMORE 农场澳洲纯正血统650天谷饲和牛里脊配松露土豆泥及时令蔬菜、意大利圣诞节面包配萨芭雍奶油。
Opera Bombana意大利餐厅
价格：圣诞节品味菜单1508元/人，另加人民币800元配精美葡萄酒，需另附10%服务费
地址：中国北京市朝阳区东大桥路9号Parkview Green芳草地地下二层21号单元
