[美食做法]层层爱意吃出来【椰蓉面包】[19P] [复制链接]

          
　　

　　

　　

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　　天气冷了，当然最喜欢吃暖心暖胃的面包~虽然发酵的时间长一点，但是发酵的风味也会格外突出，我比较喜欢在面包里面玩一点小花样，加一点小馅料，不管是番薯还是椰蓉，或者是肉桂苹果，吃起来都是不一样的新风味~这次加的是椰蓉，虽然家离南国万里之遥，但是舌尖一秒钟就体验到热带风情了呢！
　　原料：
　　高筋粉200g，水120g，黄油20g，砂糖20g，奶粉25g；黄油40g，牛奶40g，椰蓉50g，蜂蜜5g，砂糖10g，鸡蛋1个；
　　步骤：
　　

　　1、除了酵母之外的所有材料揉成面团；2、然后揉进去酵母；
　　

　　3、揉出来比较厚的膜；4、加入切成块状的软化黄油；
　　

　　5、一直揉到完全状态；6、放到温暖的地方去发酵，开始做椰蓉馅料；
　　

　　7、黄油切成小块，加入蜂蜜和砂糖，微波炉融化；8、加入牛奶；
　　

　　9、和打散的一个鸡蛋；10、加入椰蓉，搅拌均匀；
　　

　　11、等面团发酵成原来的两倍那么大；12、分成三个小剂子；
　　

　　13、擀成长片状，抹上椰蓉；14、卷起来，中间切一下，然后像编辫子一样整形；
　　

　　15、卷起来放到吐司盒里面二次发酵；16、烤箱上下火中层，170度25分钟左右即可