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[健康饮食]五岁以下幼儿最好别吃白果 [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-08-23
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2016-08-23) —

秋季是白果成熟的季节。白果是银杏果的俗称,不仅营养丰富、味香、可炒食,而且果肉可作药用。现代医学研究表明,白果主要有以下功效:
  ◇ 可降低人体血液中胆固醇的水平,对预防动脉硬化有一定作用。
  ◇ 可在一定程度上降低血液黏稠度,保持血流畅通。
  ◇抑菌和杀菌。
  ◇紧致膀胱口括约肌的作用,故炒白果可治疗小儿遗尿症。
  ◇温肺益气,镇咳祛痰,对支气管哮喘也有较好的效果。
  ◇油浸白果对结核菌有很强的抑制作用,可用于辅助治疗肺结核。
  尽管白果有诸多益处,但也须提醒人们注意:白果虽好,多食无益。由于白果内含有氰氢酸等有毒物质,毒性较强,因而多食易引起中毒。其主要症状表现为:头晕、乏力、口干、呕吐、腹泻、反应迟钝等,偶见严重者出现四肢抽搐、呼吸困难症状,进而发展为神志不清、瞳孔散大、心力衰竭,最终导致死亡。近日就有这么一个病例:无锡一岁半的幼儿被奶奶喂食20 多粒白果,结果导致急性中毒全身抽搐以至送命。
  
  为预防白果中毒,提倡煮食或炒食,因为白果遇热后毒性会降低。但一次食入量不能过多(七八个为宜),特别是小儿易发生中毒,更不宜多食,建议5岁以下的幼儿最好禁吃白果。一旦发生白果中毒,不要慌乱,要立即去正规医院进行救治。
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妞妞乐乐 金币 +8 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2016-08-23
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