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[美食文化]百年老铺,你的旅行需要她[19P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-07-25
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-08-09) —
          

陆 一 | 伴手礼
才是一次旅行的终结
那年暑假,自助去南京,
在开往上海的动车起步时,
我竟有点懊悔,
怎么就没带点南京特产呢?
于是,五天后从上海回厦门,
说什么我也没再拉下了。
沈大成、五芳斋,糕团、云片等等,
愣是带回了一堆。
  

  

相信,你们都有跟我类似的经历,每到一个地方总得带回点当地的什么,即使明知不一定是自己想要的。但也总是觉得一份具有当地特色的伴手礼才是一次旅行完整的句号!
那么,
问题来了
如果是厦门
你会推荐什么?
港笑,
地球人都知道
鼓浪屿馅饼


确实,鼓浪屿馅饼声明在外,是厦门一种具有百年历史的汉族传统名点,选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成,料精工细。大街小店都可能买到,满街都是的那种通常是4盒售价50元。可是,你有没有注意过鼓浪屿馅饼的具体品牌呢?哪家作坊?双鹿、阿吉仔?还是鼓浪屿、日光岩?
其实,鼓浪屿馅饼是所有馅饼的统称。厦门较知名的馅饼早期有鼓浪屿、庆兰斋、双兰斋、汪记、日光岩等等。


今天,给大家安利一家百年老铺
双兰斋
传闻,最早是两夫妻亲力亲为用心经营的饼铺。1915年欣得二女。取名幽兰蕙兰。于同年,饼铺更名为“双兰斋”!以“天下有道,双为奇;花之君子,兰为妙;饼铺飘香,斋惊喜;茶语话聊,好称道!”作为店名的诠释。读起来似有茶道沁心,酥饼飘雪的禅意。
精致,有颜值!
双兰斋的「招牌绿豆糕」是镇店招牌。7块体态小巧而形态各异的绿豆糕,色泽浅黄,上面还精致的印着“福禄寿喜,安康如意”等吉祥的文字,精致可爱!入口绵密,一入口就化开了。如此夏日,放置冰箱后再食用,绿豆糕特有的冰爽这个时候就完全的体现出来了。每盒还特别贴心的搭配了一泡他们家的红茶。喜欢!


「绿豆馅饼」和「红豆馅饼」的饼皮酥得一塌糊涂,食用时极易掉渣,不过层次分明,香酥油润。



「凤梨酥」也是经典之一,满满的凤梨馅,甚至能看到颗粒的凤梨梗,口感扎实,酸甜适中,第一次品尝时,被酸得深刻!


双兰斋只卖这四款饼:绿豆糕、绿豆饼、凤梨酥和红豆饼。不过看着款款精良,有微店淘宝搜 双兰斋 也可到店下单。


1条评分金币+28
smlz 金币 +28 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-09-02
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-07-25
真的是够专业了不错啊看上去够精致的啊不错
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-09-02
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线fzw999

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-07-25
豆沙饼,做的真美观,不忍下嘴了
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smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-09-02
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