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[药膳食疗]关于夏日百果之冠荔枝的这三个问题 你必须知道![4P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-07-25
— 本帖被 疾风-劲草 执行加亮操作(2016-07-27) —
              
      在我国民间素有“荔枝上市,百果让位”之说,可见荔枝实乃夏日百果之冠。它拥有丰富维生素,适量吃一些,可以促进微细血管的血液循环,还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑,令皮肤更光滑,男女老少皆喜欢。
  那么,我们要怎么挑选优质荔枝?如何保鲜荔枝?吃荔枝时又要特别注意哪些问题呢?一起去探个究竟吧!

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  1,怎样挑选优质荔枝
  荔枝的种类繁多,五花八门,知力君教你挑选出好的优质产品。
  观其色。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些薄薄的浅绿色,这是比较新鲜的。如果你想挑选核小肉厚的荔枝果,底部要较平坦而不能尖锥形。
  查其表。首先检查荔枝带柄的部位,主要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,一旦发现有一个蛀虫,那么其余也会有蛀虫。其次,检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的,不是鲜品。最后,检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹,一定要谨慎购买。

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  触其肉。用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
  闻其味。凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
  剥其壳。检查荔枝的果肉,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,比较新鲜,若带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。
  2.荔枝怎么保鲜
  荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点,从树上采摘下来后,鲜艳的果壳容易变成褐色,在没有冰箱的年代,保鲜荔枝有许多行之有效的土办法,如用篓筐装上吊在深井的井壁上,也有的用袋子包好直接放入凉水中,或者地洞的阴凉处,有了冰箱后保鲜荔枝也就容易一些。要想让荔枝的新鲜程度保存更久,可以试试以下的做法。

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  一是,将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于冰箱里,温度调在1~9℃的低温下,能保存30天,在常温下保存6天,品质变化不大。
  二是,在鲜荔枝上喷点水,然后将其装入塑料的挤出空气保鲜袋中,放入冰箱中保存,能提高保鲜的效果。
  三是,剪掉荔枝枝梗,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。
  总之,想要将荔枝保存更长的时间,尽量挑选更为新鲜的的果子。
  3.吃多了荔枝引起突发性低血糖怎么办
  吃荔枝后,如果出现饥饿、无力、头晕等症状,是大量食用荔枝后果糖过多,使葡萄糖相对较少而产生的突发性低血糖,要赶紧口服糖水或糖块,一般多能很快恢复。

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  如果出现抽搐、瞳孔缩小、虚脱或休克等“荔枝病”重症者,特别是小孩,应及时送医院治疗,静脉推注或静脉点滴50%的葡萄糖及时对症治疗,可迅速缓解症状,治愈后不留后遗症。
  在吃荔枝前或吃完后,喝一点盐水或者凉茶、绿豆水、冬瓜水、生地汤等有预防上火和低血糖的功效。 因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-07-25
荔枝吃多了容易上火,要适量
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疾风-劲草 金币 +3 鼓励一下 2016-07-27
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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