夏天如果不注意消暑就会导致身体上的不适，而有什么方法可以消暑呢？饮食消暑是一定不能少的夏季养生方法。因此，今天为大家介绍的就是夏季消暑的清凉食谱，千万别错过了。
夏天吃什么消暑
绿茶：绿茶能够很好地提升新陈代谢，去除油脂油腻。这种热饮很普通，但却有益于健康。绿茶富含抗氧化剂，能加速新陈代谢，有助减肥，是女士的不错选择。所以，不管工作或闲暇之余，都可以泡上一杯绿茶，静静地享受它的清香。
咖啡：咖啡可以提神，很多人都喜欢在清晨享用。咖啡中的咖啡因能让人兴奋，保持活力。咖啡因能提高心率，血液中会有更多氧气，进而燃烧更多卡路里。但切记，不要选择奶油及糖过多的咖啡。
葡萄柚：葡萄柚可以加速新陈代谢，帮助燃烧更多卡路里。这种水果可延长消化时间，增加饱腹感。葡萄柚富含纤维，有助于稳定血糖水平。美国的一项研究发现，食用葡萄柚有其独特的减肥疗效。
西红柿：西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
除此之外，还有夏季消暑食谱推荐给大家。
夏天的消暑食谱
绿豆粥：绿豆100克，粳米100克。将上述用料洗净入锅加水，小火熬者成粥。清暑止渴，清热解毒，利尿消肿，清心泻火除烦，防治动脉粥样硬化及高脂血症，解毒保肝，降血糖。
生芦根粥：生芦根30克，粳米50克。将生芦根洗净，加水煮取药汁待用；再将粳米淘净入锅熬至粥八成熟，倾入药汁熬至米烂熟即可食用。晨起空腹食用。具有清热、除烦、辟秽除臭的作用。
桑叶荷叶粥：先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米（洗净）同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。桑叶荷叶粥具有降低体内脂肪、消暑热的功效。
丝瓜粥：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许。将鲜丝瓜去皮和瓤，粳米淘洗干净备用。先将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块放入锅内，加适量清水，置武火上煮沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。丝瓜鲜嫩者可不用去瓤，有清热、解毒、凉血、通络、润肤等功效。
冬瓜粥：新鲜连皮冬瓜80—100克，粳米100克。将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。利尿消肿、清热止渴、瘦身。
夏天消暑需合理安排饮食，保证健康哦。
橙子除了鲜食，还会拿来做甜品，或西式沙律、酱汁等，而在粤式汤水中还有一道原只鲜橙炖瘦肉，甚具食疗功效，具有止咳平喘、开郁下气的 作用。今天我们用橙子搭配南瓜做一道滋润糖水，是很不错的饭后甜品。
3~4人份
调味料：白糖：1汤匙
做法：
1. 南瓜洗净削皮，去瓤，切粗条；
2. 橙子去皮，切8份；
3. 将水倒入宽口瓦煲煮沸，放入南瓜煮5~8分钟，待南瓜微软放入橙子和牛奶，煮5分钟，下糖调味即可饮用。
功效：开郁下气，防止皮肤干燥。
●靓汤心水
如不下白糖，放少许盐和黑胡椒碎，便成一道主菜前的开胃汤品了。
●美食科学堂
橙子
无需多作介绍，橙子是流行于天下的美味水果，橙汁早成了追求健康人士的健康饮品。一杯橙汁，两片面包是许多人士的早餐组合，成为生活的 一部分了。
橙子富含维生素C，而且几乎已经是维C的代名词了，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。橙子丰富的纤维素和果胶物 质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除有害物质。而橙皮止咳化痰功效尤胜陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。一句话概括，橙子营养极为 丰富而全面，老幼皆宜。
除了鲜食，人们当然不会就这么“放过”酸甜好味的橙子，做沙律是最简单基本的，初中级的有橙肉(汁)煎牛排、橙子煎饼等，高级的有自制 橙子果酱，再制作橙子牛奶布丁、蛋糕等等。宴会级别的则有橙
子蟹肉盒，把橙子的肉挖出，橙皮便是一个很漂亮的碗，将橙肉拌蟹肉再塞回果皮，拿到焗炉焗一个 小时，下点盐，又好味又好看。
吃橙子营养丰富，外用橙子也是效果卓著。用橙汁卸妆可深层洁肤，用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，可彻底清 洁面部污垢和油脂。不过使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。用橙瓣做眼膜可补充眼部水分，将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液 循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。用橙皮按摩有助消除橘皮组织，取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位， 按摩时均匀用力挤出汁液，随后用清水洗净皮肤。
