牛奶是营养丰富、男女老幼皆宜的食品。许多人天天喝牛奶，却对怎样喝牛奶知之甚少，要知道喝牛奶也有很多讲究：
1、牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后的牛奶，维生素会被破坏，奶中钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养价值。
2、牛奶加糖不要超过10%。加糖过多不但不容易吸收，还会影响胃肠功能。喝牛奶不加糖也是十分可取的。
3、牛奶富含钙，不需再加钙。加钙奶、高钙奶都没有必要，而且过量的还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使营养素丧失。
4、早餐不要只喝牛奶。因为空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。平衡膳食应由多种食物组成，早餐如果能同时吃面包、糕点、馒头、稀饭等，就会使营养更加平衡。
5、牛奶与药不要同时吃。因为牛奶会与许多药物发生反应，降低药效，有时还会形成新的毒素。
6、婴儿断母乳后不要断牛奶。婴幼儿的生长发育，需要营养丰富、容易消化的食物，牛奶或奶粉是最适合的。成年以后，一直到老年，都要与牛奶终身为伴
