春暖乍寒,
在这个离春花灿烂日子不远的时节里
没有什么能比做一道赏心悦目的美食菜品更让人期待滴事情了
今天要做的菜品口味就是那款红遍全球的酱料:老干妈
用它搭配诸多美食食材制作而成的美味菜品
既简单又美味诱人!
相信不管是营养还是口味都能得到您的喜欢!
还是一起进入今日美食制作吧!
美食食材:腌制好的牛柳粒200克,玉米粒200克,红尖椒50克,圆葱粒50克,青椒粒50克,瓜子仁50克,香葱末20克;杂粮包10个
调味料:老干妈酱20克,耗油15克,花生油适量
美食制作:
1、锅烧热加入花生油烧至4成油温,将腌好的牛柳粒放入其中滑油至熟捞出控油;
2、将红尖椒切粒,圆葱和青尖椒切小粒待用;
3、锅烧热水将玉米粒放入其中煮制一分钟捞出控水;
4、炒锅烧热加入少许花生油,放入切好的香葱末、加入老干妈酱一起爆香;
5、然后放入青红尖椒粒和圆葱粒,滑好油的牛肉粒,飞过水的玉米粒放入锅中,翻炒均匀;
6、加入耗油翻炒一分钟,使各料均匀入味即可出锅装盘;
7、将瓜子仁放入油锅中炸制金黄色后捞出控油,洒在炒好的牛柳粒上即可。
8、将超市里买的杂粮包入蒸锅蒸制3分钟取出,把炒好的五彩牛柳粒调配进来慢慢享用。
幸福小贴士:1、因为以前写过好多次腌制牛柳粒的文章,这里就不再啰嗦了。只是记得滑油时尽量用不要太高的油温,要让牛柳慢慢加热至熟,加热过程中要用筷子把牛柳粒拨散,这样牛柳粒才会受热均匀。2、老干妈酱里含有一定的油份,所以炒制时尽量减少油的量。
3、这里面蔬菜的加入可以根据自己的喜好添加,记得尽量要选用脆爽口感易熟的蔬菜为宜。
一款口味香辣爽脆的美味菜品,在杂粮包的包裹中慢慢消灭掉,是不是有一种很不错的享受感觉。