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本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-21)
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很久以前做过一道毛豆炒香干，没加肉的。小白特点的素菜，这回我加了点肉炒。小白吃了一餐还不过瘾，又要我再做。材料：猪绞肉100克 毛豆150克 五香豆干2块 朝天红椒2个调味料：盐1/2小匙 生抽1小匙 鸡精1/4小匙制作方法：1.五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈
2.锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。
3.锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。
4.加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。
5.加入烫过的毛豆，及所有调味料。
6.再翻炒至毛豆的水份收干即可。
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