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[美食做法]椒香脆虾壳 -- 物尽其用,鲜美补钙[15P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-01-10
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19) —
          
  

  这一年,时光太过匆匆
  男女有别,在情感上男人总是想自己是女友的第一个,女人总希望这个男人是自己最终的寄托。不同的想法造就了不一样的美食。做菜,男人喜欢做些没有过的尝试,女人爱好做曾经的经典并希望自己是做的最好的那个人。
  大个儿的海虾怎么吃才是“经济适用房菜”?直接用水煮巴煮巴吃算是最直接原汁原味,或是裹上面包糠油炸了浇上酱汁吃,再或者是做成各种汤锅成为一锅浓鲜的热菜。其实呢,做菜就像小品里说的把大象装入冰箱,可以把简单的事情进一步分解成不同的步骤。让简单变得复杂是我做菜的小伎俩,那就说说关于半斤大虾的“鸡贼”吃法。
  上次说了虾壳可用来做虾油,那剩下来的虾壳咱也不能祸祸了,炸好的虾壳焦脆酥脆焦香,再用点小心思即可赋予它新的味道。
  

  

  海虾250g
  植物油20g
  精盐1/3茶匙
  黑胡椒适量
  香葱一小把
  红辣椒15g
  生姜10g
  

  1、用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开。
  

  2、自剖开位置剥去虾壳。
  3、虾壳连着虾头一起揪下挑出虾脑,尽量的把虾壳剥完整。虾肉剔除虾肠,处理好的虾仁可留作它用。
  

  

  4、红辣椒洗净切段,香葱择洗干净切长段。
  5、炒锅里倒入油放入虾壳小火煎炸至虾壳焦黄酥脆。
  6、把煎好的虾壳盛出,炒锅里放生姜辣椒段大火爆香。倒入香葱段炒香。
  7、倒入炸好的虾壳,调入精盐翻炒。
  

  9、调入黑胡椒碎,炒匀。
  

  

  虾油http://juguilaolang.blog.sohu.com/321025471.html
  

  

  家人的饮食与健康应是咱煮夫的最关心的事情,也是作为煮夫的一个最大责任。用食物来养生或是来对付一些小毛病是种健康的方式,也就是咱俗称的食疗养生。在我家生姜是常客,用来做菜可去除肉类的油腻与膻腥,在感冒发烧头疼脑热时用来煮水做辅助治疗。姜糖膏是用怀姜,古方红糖,土蜂蜜,纯手工熬制的一种饮品,具有驱寒暖身、暖胃、暖宫,活络养身的作用。在媳妇身体不适的那几天,饮用一杯热热的暖暖的姜糖膏汤水,可缓解不适且有养颜滋补的作用。自己动手制作一款纯手工制作的姜糖膏,用暖暖的温情来健康你!健康家人! 纯手工制作姜糖膏喜欢这款纯手工姜糖膏的朋友可加咱家的微信号:ybz863。
  
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smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-03-11
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