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[美食文化]左稻--主要看气质的水域菜系中式料理[31P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-12-07
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-12-24) —
          
 左稻位于厦门前埔附近的JFC品尚中心A馆3楼,几年前来这边的时候还是一片工地,这次再来,已经是高楼林立,而且建筑都很有特色,令人感叹城市发展的迅速。
  品尚中心是个很有品位的商场,店铺都独具个性,经常举办画展、艺术展等,文艺气息浓郁。
  左稻的门面素雅中不失大气,让人觉得很有档次,赶快进去一探究竟。
  

  

  内部空间挺大,简洁大方,宽敞明亮,布局也很有讲究,有大圆桌,也有4人的方桌,在幽静处更有2人的小桌,错落有致,颇有曲径通幽的感觉,不论是喜欢热闹还是喜欢安静,都可以选到舒适满意的位置。
  

  

  

  

  

  

  

  

  主打水域菜系,中式料理,也就是以江东鲈鱼为主要食材的中式菜肴。
  先品尝一下餐前小点心和水果花茶,寒冷的冬天,先温暖一下胃。
  

  

  前菜:
  开胃萝卜皮、话梅板栗,清爽可口,胃口大开。
  

  

  热菜:
  石锅自制豆腐:热腾腾的端上来,还在噗噗冒泡,色泽金黄,豆腐略微炸了一下,外壳很香,里面很嫩滑,色香味俱全。
  

  秘制猪手:猪手色泽诱人,油光发亮,烹制入味,肥而不腻,令人爱不释手。
  

  左稻泡饭:饭粒炒至香酥,再加上鲜美的鱼肉,然后倒入滚烫的米汤,一锅热腾腾香喷喷的泡饭就大功告成了,吃起来鲜美无比,吃完全身都暖洋洋的,很是舒畅,忍不住吃了好几碗。
  

  夫妻肺片:想不到川菜也做的如此正宗地道,麻辣鲜香,大呼过瘾。
  

  年糕小石蟹:螃蟹味道鲜美,年糕Q弹软糯,烹制入味,深受小伙伴们好评。
  

  川味鲜盏:也是一道川菜,类似水煮牛肉,麻辣够味,下饭好菜。
  

  陈年花雕老鸭汤,汤汁浓郁醇厚,鸭肉丰富,还有不少的鸭血,吃肉喝汤,不亦乐乎,吃完肉还可以烫蔬菜吃。
  

  

  火龙玛芬:类似用火龙果做的印度飞饼,不过饼做的更整齐好看,用火龙果做馅也比用香蕉那些水果好吃,而且火龙果肉是整块的,香脆甜美。
  

  香芒佐美国安格斯牛肉:也是很有创意的一道菜,牛肉和芒果一同烹制,芒果选用略酸略硬的青芒果,酸酸甜甜很好吃,配上美味的牛肉块,汁液丰富,酸甜和肉香混合,很奇妙的感觉。
  

  一品羊肉炉:带皮的羊肉大块味美,很有嚼劲,汤汁浓郁够味,寒冷的冬天吃上几块羊肉,喝上一碗羊肉汤,滋补强身。
  

  咖喱海鲜小金瓜:小巧可爱的小南瓜,里面掏空了,装着咖喱的鲜美的螺肉等海鲜,好看又好吃,南瓜肉也可以刮下来吃哦。
  

  

  酸梅酱炒云南小瓜:酸甜的酸梅酱让清淡的蔬菜顿时不平凡起来。
  

  甜品含羞笑红枣:纯黑的盘子,雪白的糖霜,红红的红枣,里面包裹着香软的糯米,很不错的甜品。
  

  总体感觉很不错,环境好,菜品也不错,有机会再来品尝!
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