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[美食做法]下饭菜—韭香豆干[9P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-11-26
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-11-30) —

猪肉可以选猪腿肉,五花肉,里脊肉,能带一点点肥肉吃起来更香。
材料:
猪腿肉 180克 五香豆干 3块 韭苗 120 克 大蒜2颗 姜3片
调味料:
腌肉料:料酒1大匙,生抽1大匙 沙拉油1茶匙
炒菜料:食盐1/2茶匙  砂糖1/2茶匙
准备工作:

1.猪肉,韭苗,豆干,红椒,姜分别切细丝,蒜头切片
2.将猪肉,姜丝,用料酒1大匙,生抽1大匙,沙拉油1茶匙腌制15分钟。
1.锅内放少许油,冷油放入大蒜片爆至出香味
2.放入豆干丝,慢火煸炒至表面变金黄色。
3.投入韭苗段,红椒丝,盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙
4.快速翻炒约1分钟,盛出备用。
5.锅内再放入一匙油,放入腌好的肉丝,姜丝。
6.慢火煸炒至表面变金黄色。
7.最后把倒入韭苗,豆干混合,再炒约2分钟即可。
1条评分金币+14
smlz 金币 +14 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2015-11-30
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2015-11-27
不仅下饭,而且下酒也不错.
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2015-11-30
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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