秋的滋味 | 从一口鲜美的醉蟹开始
▽ 小时候的秋天，是一望无际的稻田，一片金黄，空气里弥漫着丰收的味道！而在饭桶的眼里，，季节的色彩被涂抹到了秋蟹颤巍巍的蟹膏上，用同样的金黄唤醒了我，是秋了，这是季节的味道，充满诱惑！
▽ 秋风起、菊花黄、蟹脚痒……螃蟹，总是把“不时不食”的意境诠释得最是深入人心。以至于大家伙都明白，当下，就是蟹肥膏满的好时节。身为对美味0抵御患者协会的一员，如果在这个时间错过了鲜美的螃蟹，就如同错过了整个深情款款的季节，扼腕痛惜。今秋品蟹的第一次，我把它献给了SM二期搭饍推出的新品——熟醉蟹！
如此醉蟹 | 已后悔把今秋品蟹第一次轻易的给
▽ 从第一个食蟹的开创者开始，螃蟹就得到了太多人的喜爱。清诗人李渔就酷爱食蟹，听说一顿能吃掉二十几只，一入夏就为购买秋蟹攒钱，如今日房奴的月供，因此李渔也有“蟹奴”之称。初读时，我很是不解，窃以为食之好，口腹之欲也，焉能成瘾而被奴之？境界确实高远！人家对食蟹那也是体会深刻，先品其足之小鲜，后尝螯钳之海味，而后去盖食膏黄，谓之调味，最后才大吃其细腻鲜嫩的蟹身之肉。再来一口陈年花雕，对菊畅饮，随口即出“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之极”的感叹，情真意切！
▽ 在我看来，搭饍的醉蟹倒是有点李渔描摹的韵味的，就是做法独行了些，先蒸熟再泡醉。上桌时规格工整，一询问，才得知只只精选2.5两的阳澄湖母蟹。空气中酒香氤氲，如同一场高规格的乐曲，前奏已就绪。
▽ 食蟹，我的一般顺序是先蟹脚，再翻盖，续而膏黄，然后蟹肉，蟹钳。但是，今天一见到搭饍是熟醉蟹，我已阵脚自乱，这里的醉蟹已被从中切开，金黄的膏黄如同烈焰红唇，有着无比撩人的诱惑。我一把抓过来，对着金黄的横断面猛吸了一口，冰冰的，鲜，清冽的酒香穿过喉咙，悠长，爽！这种感觉有点急促，却如同初吻，急促中有着无尽的美妙！只一口，就已入佳境。
▽ 来不及过多的回味，一咕噜对着蟹黄咬下去，粘牙胶舌，紧实淳厚，已是高潮！然后是美味的蟹肉，一口一口又一口，鲜美而甘怡，如同乐曲在高峰处环绕回旋，那是一种自己都不想结束的亢奋。
▽ 整个食蟹的过程精力集中，连贯且一气呵成。先闻其香，再深吮其味，而后知其鲜美。至此，我不得不给出那两字最深入人心的评价——好吃！这是只只精选，15年陈年花雕集合独门秘方24小时精心浸泡的功劳。
▽ 其实，我都有点后悔想责怪搭饍的熟醉蟹了，第一次给她，就把格调定得这么高！接下去怎么办？
▽ 秋日寒凉，美味伴，醉蟹在心间。
PS 搭饍醉蟹外送电话：13600901071。熟醉蟹原价58一只，现优惠39元每只，一盒5只装200元起送。价位虽力压青岛38大虾，但真心值得一试！
